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Las personas que trabajan de 10 a 11 horas por día son más propensas a sufrir problemas cardíacos graves, incluyendo ataques al corazón, en lugar de  aquellas que cumplen siete horas laborales.

El resultado de un estudio de 11 años entre 6.000 funcionarios públicos británicos no brinda pruebas definitivas de que una larga jornada laboral cause enfermedad cardíaca coronaria, pero sí muestra una clara asociación, lo cual según los expertos podría deberse al estrés.

En total, hubo 369 casos de muerte por enfermedad cardíaca, ataques cardíacos no fatales y angina entre el grupo de estudio, basado en Londres. El riesgo de sufrir un evento adverso fue un 60 por ciento más alto entre quienes trabajaron de tres a cuatro horas extras.

Extender una o dos horas más allá de la jornada normal de siete horas no estuvo asociado con un mayor peligro.

"Pareciera que hay un umbral, por eso no está tan mal si se trabaja una hora o un poco más de lo normal", dijo la doctora Marianna Virtanen, epidemióloga del Instituto Finlandés de Salud Ocupacional y de la University College London.

La mayor incidencia de problemas cardíacos entre los trabajadores que hicieron horas extras fue independiente de otros factores de riesgo como el tabaquismo, el sobrepeso o el colesterol alto.

Pero Virtanen sostuvo que es posible que el estilo de vida de las personas que trabajan muchas horas se deteriorara en el tiempo, por ejemplo como resultado de una mala dieta o un creciente consumo de alcohol.

Sobre todo, las largas horas de trabajo podrían estar vinculadas con un mayor estrés laboral, que interfiere en los procesos metabólicos, al igual que el "presentismo con enfermedad", en el que los empleados van a trabajar aunque estén enfermos.

Virtanen y su equipo publicaron sus resultados en el European Heart Journal.

En un comentario sobre el estudio, Gordon McInnes, profesor de farmacología clínica de la University of Glasgow's Western Infirmary, indicó que los resultados podrían tener amplias implicancias para los médicos que evalúan los riesgos cardíacos de sus pacientes.

"Si el efecto es realmente causal, la importancia es mucho mayor de la que se creía. El estrés laboral inducido por el exceso de trabajo puede contribuir a una proporción sustancial de la enfermedad cardiovascular", concluyó.

“Es relevante que la gente sepa que el oído soporta hasta ocho horas de exposición diaria a sonidos que no excedan los 85 o 90 decibeles. Si esa medida aumenta, el tiempo debe reducirse a la mitad, cada cinco decibeles”, informó el presidente de la Fundación de Otorrinología de la Argentina, doctor Vicente Diamante.

En los jóvenes que reciben ruidos de muchísimos decibeles, se registra deterioro precoz. La utilización excesiva y prolongada de MP3 es peligrosa por la proximidad de los auriculares con el tímpano, que puede provocar serias e irreversibles lesiones, sumándose a ellos los ruidos de medios de transporte, calle y vida cotidiana.

“Los especialistas consignan que si a las dos horas de haberse quitado un auricular o salir de un boliche, se continúa percibiendo un ruido dentro del oído, significa que hay un traumatismo acústico con graves consecuencias”, sentenció Diamante.

La pérdida de audición por el ruido es una de las problemáticas más frecuentes  de la actualidad –señaló la Organización Mundial de la Salud- si se tiene en cuenta que la mayoría de los que la padecen son adolescentes, quienes junto con los MP3 diarios, agregan la concurrencia asidua a boliches, en los cuales la música puede estar mucho más alta de 90 decibeles permitidos, excediéndose a los 120.

Según la sensibilidad de la cóclea de cada persona, el trauma acústico, empieza a manifestarse a través de zumbidos para luego evolucionar en una sordera que irá incrementándose si se mantiene el grado de exposición. Si no se aborda el cuadro en sus primeros estadíos, el daño no tiene cura, sólo tratamientos. Estos son los conceptos del doctor Leopoldo Cordero, médico otorrinolaringólogo, consultor del Hospital de Niños Juan P. Garrahan de Buenos Aires,

“El número de consultas se ha incrementado, dado que las lesiones no se manifiestan inmediatamente por tratarse de una condición crónica, no aguda; la pérdida de audición no se revierte. Por eso, es importante que al advertir dificultades en la comprensión o discriminación de las palabras, los chicos recurran al especialista”, indicó Cordero.

Su composición y valor nutritivo radica en la presencia de proteínas de alta calidad, calcio y vitaminas. Estos elementos los convierten en un alimento especialmente importante durante la infancia y la adolescencia, así como en situaciones de embarazo y lactancia.

Contiene un 88% de agua y un 12% de materia sólida, de la cual 4,5% son hidratos de carbono (lactosa), el 3,3% proteínas de alto valor nutritivo (la principal la caseína) y un 35 de grasas saturadas.

El resto está formado por vitaminas A, B2 y B1, más calcio, magnesio y potasio.

La lactosa favorece a la flora intestinal y al desarrollo del sistema nervioso durante el crecimiento.

Un litro diario de leche aportaría a un niño -de 10 a 12 años- el 25-30% de las calorías necesarias, el 75% de las proteínas, la totalidad del calcio, casi la mitad de los requerimientos de vitamina A y D, incluso una importante proporción de las demás vitaminas.

Un litro de leche entera proporciona cerca de 640 kilocalorías.

Sus derivados (manteca, queso, yogur) son esenciales en todas las etapas de la vida: lactancia, crecimiento y a partir de los 40 años.

El calcio es un nutriente esencial para la estructura ósea: se va depositando en los huesos desde el estado embrionario y hasta los 35 años. Participa en el impulso nervioso, la excitabilidad muscular y la coagulación de la sangre.

El queso es uno de los alimentos más importantes por su valor nutritivo de calcio y proteínas.

El yogur es completo, excelente para el sistema inmunológico.

Previene todo tipo de enfermedades vinculadas con la descalcificación de los huesos, principalmente la osteoporosis.

Es fundamental para las mujeres que llegan a la menopausia.

Ante dificultades de masticación o deglución, resulta un alimento de fácil consumo.

Hay gente, que pese a sus bondades, no la toleran, le genera molestias como dolores abdominales o cólico, gases y diarrea. Suele sufrir “intolerancia a la lactosa”, que se produce por deficiencias enzimáticas del aparato digestivo y es común en mayores de 65 años.

Para aquellos que no les agrada la leche, el yogur es una saludable opción para ingerir la cantidad necesaria de calcio.

Se elabora a partir de bacterias benéficas que sobreviven a los ácidos del estómago y llegan intactas al intestino.

En sólo 22 gramos se hallan el 35-40 por ciento de la cuota diaria de calcio. Posee más proteína, potasio y fósforo que la leche; es una fuente extraordinaria de vitaminas B6, B12 y B3 y ácido fólico.

Es un aliado fundamental para niños, embarazadas y ancianos, dado que colabora en el correcto funcionamiento del organismo.

Ayuda a prevenir algunos tipos de cáncer, en especial los vinculados con el aparato digestivo.

Optimiza el sistema inmunológico, activa las defensas naturales y es un aliado para curar la anorexia nerviosa.

Las variedades descremadas o light se recomiendan en todas las dietas de adelgazamiento.

Reduce el síndrome premenstrual como la hinchazón y el malestar abdominal.

Se le atribuyen propiedades para disminuir los niveles de colesterol.

Minimiza los efectos negativos de los antibióticos y protege al estómago de la erosión que provocan ciertos medicamentos.

Actúa sobre la flora intestinal, mejora el funcionamiento del peristaltismo de los intestinos por lo que evita el estreñimiento y controla la diarrea.

Fuente: Lic. en nutrición María Fernanda Cristoforetti, argentina

Comer una importante cantidad de nueces puede mejorar el colesterol, pero los beneficios son mayores en las personas delgadas, las que tienen dietas poco saludables y las que poseen el colesterol LDL o "malo" y los triglicéridos elevados, según una revisión de estudios.

Trabajos sobre hombres y mujeres de distintos países demostraron que "las nueces reducen el colesterol, de modo que es algo universal", dijo la doctora Joan Sabate, de la Loma Linda University, en California.

Las nueces contienen varias sustancias saludables, como grasas "buenas", fibra y antioxidantes.

En 2003, la Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA) indicó que el consumo de 42,5 gramos diarios de ciertas nueces reduciría el riesgo de enfermedad cardíaca.

Para comprobar si las nueces también disminuyen el colesterol, y si la alimentación o el tamaño corporal podrían reforzar o rebajar ese efecto, el equipo de Sabate reunió datos de 25 estudios en siete países sobre 583 hombres y mujeres, algunos de los cuales adolecían de colesterol alto y otros normal.

El equipo descubrió que el consumo de 67 gramos diarios de nueces bajó 11 puntos (5 por ciento) el colesterol total de los participantes, 10 puntos (7 por ciento) el nivel de colesterol LDL o "malo", y equilibró la relación entre el colesterol HDL o "bueno" y el LDL.

Estos beneficios se registraron en los participantes con un colesterol normal y alto.

En tanto, las nueces redujeron 21 puntos los triglicéridos en las personas con niveles altos de esas grasas dañinas.

El equipo comprobó una relación "dosis-respuesta", lo que quiere decir que a mayor consumo de nueces, mayor variación del colesterol, más allá de los distintos tipos de nueces.

Quien obtuvo más beneficios de las nueces fue el grupo que comenzó el estudio con colesterol LDL por encima de 160 mg/dL, las personas delgadas y las que tenían una alimentación "más occidentalizada" (con más grasas saturadas y carbohidratos refinados).

Para Sabate, eso tiene sentido porque las personas con una alimentación mediterránea (rica en aceite de oliva, pescado, granos integrales y otros alimentos saludables) no obtendrían tantos mejoras al agregar nueces a la dieta, ya que no las precisarían.

"Comer una o dos porciones de nueces por día ayuda a la mayoría de la población al mejorar el perfil de lípidos", afirmó Sabate. Eso, indicó, induce una "reducción drástica" del riesgo de infarto.

FUENTE: Archives of Internal Medicine,

La crisis del medioambiente nos cerca: calentamiento global, residuos peligrosos, agotamiento de los recursos, contaminación del aire y todo ello, a la vez, crea problemas diferentes.

Los televisores de pantalla plana de plasma son muy apreciados por los consumidores. En el proceso de fabricación de estos aparatos, no obstante, se libera un gas llamado trifluoruro de nitrógeno (NF3), que provoca cerca de 17.000 veces más daños al medioambiente que el dióxido de carbono.

Sin embargo, dado que el uso del NF3 no estaba tan extendido cuando nació el protocolo de Kioto, no llegó a clasificarse y no está controlado como un gas peligroso.

El papel es un material natural; el plástico es artificial. Cabría pensar que las bolsas de papel marrón son mejores.

Sin embargo, en la fabricación del papel se utilizan grandes cantidades de agua dulce, se contamina el agua que no se emplea y se generan peligrosos agentes contaminantes del aire.

Se necesita cuatro veces más energía para fabricar una bolsa de papel que una de plástico y cuando llegan al vertedero, las bolsas de papel no se degradan mejor que las de plástico. Y lo que es más: las bolsas de plástico se guardan y se reutilizan con más facilidad.

En un mundo ideal, los compradores deberían llevar  bolsas de tela reutilizables y dejar de utilizar las bolsas desechables de todo tipo.

A menudo, para el medioambiente es mejor no elegir la opción más natural u orgánica, como cabría esperar, sino optar por lo sintético. Es el caso de la ropa de poliéster frente a las prendas de algodón.

Los cultivos de algodón consumen gran cantidad de agua y las granjas donde se cultiva aplican muchos fertilizantes y pesticidas sintéticos. Además, para cuidar las prendas de algodón se consume más energía. En cambio,: las telas sintéticas se lavan a temperaturas bajas, se secan al aire y no requieren plancha.

Cada vez que se enciende un ordenador, se hace un daño irreparable: los electrones se disparan a través de delicados circuitos, los calientan momentáneamente y provocan su dilatación. Después de haber estado parados, los discos duros comienzan a girar a toda velocidad, a miles de revoluciones por minuto.

Apagar y encender el equipo varias veces al día es una buena manera de gastarlo rápidamente. Apagado, no consume energía.

Asimismo, teniendo en cuenta lo poco ecológico y lo desagradable que es el proceso de fabricación de un PC, lo más ecológico sería conservar la computadora que tenemos.

Los divorcios también afectan al calentamiento global e influyen enormemente,  según ha determinado un estudio realizado por los investigadores de la Stanford University y publicado en Nature.

El informe mostró que el aumento del número de divorcios ha acelerado el ritmo del calentamiento global considerablemente, porque duplica el número de hogares, lo que a su vez duplica el consumo de recursos, la generación de desechos y la ocupación del suelo.

Fuente: Forbes