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SUSTANCIA QUIMICA  EN PAPAS FRITAS, TORTAS Y CAFE NO SE ASOCIA CON CANCERES
DE TIROIDES Y CABEZA

La sustancia química acrilamida, que es un agente potencialmente cancerígeno, no eleva el riesgo de desarrollar cáncer de cabeza, garganta, cuerdas vocales o tiroides, con una sola excepción, que es la posible vinculación con el cáncer de boca en mujeres no fumadoras y en pequeña cantidad de casos.

El equipo del doctor Leo J. Schouten, de la Universidad Maastricht, no observó asociación entre los altos o bajos niveles de acrilamida en la alimentación y otros cánceres de cabeza y cuello en 120.852 holandeses estudiados durante 16 años.

La acrilamida se encuentra en alimentos ricos en almidones y cocidos a altas temperaturas, como las papas fritas, los productos horneados y el café.

Estudios con animales habían demostrado que la acrilamida causa cáncer y, en 2005, la Organización Mundial de la Salud instó a reducir el nivel de acrilamida en los alimentos.

Mediante encuestas sobre la frecuencia alimentaria, cuando los participantes de la investigación contaban entre 55 a 69 años, el equipo estimó un consumo diario promedio de 22,5 y 21,1 microgramos en hombres y mujeres, respectivamente, según publicó en American Journal of Epidemiology.

El café representó el 47 por ciento de ese consumo. Las tortas, las galletas y las papas fritas y los "chips" condimentados concentraron otro 15, 13, 8 y 2 por ciento.

Además de la excepción en las no fumadoras, no hubo otra relación entre la acrilamida y los cánceres de cabeza y cuello y tiroides en los análisis que tuvieron en cuenta la edad, el género, el tabaquismo, la cantidad de cigarrillos consumidos y la antigüedad tabáquica, junto a otros factores demográficos y alimentarios.

Las moléculas de acrilamida son pequeñas, solubles en agua y pueden llegar a todos los órganos. Por lo tanto, los nuevos resultados son "tranquilizadores", dijo Schouten.

En tanto, el equipo aconsejó limitar el consumo de acrilamida, reduciendo la ingesta de alimentos con mínimos beneficios para la salud, como las papas fritas y los chips.

FUENTE: American Journal of Epidemiology, 

LA NEUROSIS Y LOS CONFLICTOS DE PAREJA PODRÍAN PROVOCAR ASMA

Las personas neuróticas, que tienden a preocuparse demasiado por todo con evidentes altibajos emocionales, correrían el riesgo de desarrollar asma, reveló un nuevo estudio, que destacó que quienes atraviesan un divorcio u otros conflictos de pareja también presentarían el peligro de contraer la enfermedad.

Investigaciones previas en animales habían demostrado que el estrés crónico altera los niveles hormonales, que pueden inflamar las vías respiratorias y dificultar la respiración.

El nuevo estudio sostiene que el carácter neurótico tendría el mismo efecto. Si es así, ayudar a personas neuróticas a recuperar lacalma podría, en teoría, reducir el riesgo de asma.

El equipo del doctor Adrian Loerbroks, de la Universidad de Heidelberg, en Alemania, exploró la relación entre la neurosis, las experiencias estresantes y el asma.

El grupo entrevistó a una muestra de 5114 hombres y mujeres, de 40 a 65 años, de Heidelberg
y sus alrededores.

Desde el principio, el equipo observó una asociación entre el asma y la neurosis en los hombres, y entre el asma y el desempleo en ambos sexos. La separación de una pareja de toda la vida aumentó el riesgo femenino de generar la afección respiratoria.

En las 4520 personas sin asma al inicio del estudio, el 63 por ciento obtuvo la enfermedad durante el seguimiento de más de 8 años, publica la revista Allergy.

Según el equipo, las personas muy neuróticas fueron 3 veces más propensas a ser asmáticas que aquellas con neurosis leve y la separación de una pareja de larga data duplicó el riesgo de sufrir asma.

La relación entre la neurosis y la aparición del asma se observó en mujeres y hombres, mientras que la separación aumentó el peligro de asma sólo en mujeres.

El desempleo y la muerte de un ser querido no estuvo significativamente vinculado con la afección.

FUENTE: Allergy,

LOS HOMBRES SON EL PEOR VECTOR DE CONTAGIO DEL PAPILOMA HUMANO

Bien sabido es que las mujeres deben hacerse una vez al año un control ginecológico , que incluya papanicolau y colposcopía, los cuales ayudan a detectar de manera precoz o controlar distintas afecciones ginecológicas.

"Paradójicamente, no existe un estudio rutinario homólogo para el universo masculino, siendo que son ellos los "grandes vectores (transmisores) del virus del Papiloma Humano (HPV). "Este virus infecta el tracto genital inferior femenino y masculino. La equidad de género debe ser una constante en la prevención, ya que cinco de cada diez hombres estarán infectados con HPV de alto riesgo en algún momento de su vida. Y siendo portadores, se convierten en el peor vector de contagio ", aseguró el doctor Silvio Tatti, profesor de Ginecología del Hospital de Clínicas de Buenos Aires,Argentina.

Así es que, Tatti pregona que el HPV no es sólo cuestión de mujeres, porque "finalmente causa enfermedades en el hombre", entre las que enumeró al cáncer de pene, las verrugas genitales, el 20% de los cánceres de cabeza y cuello (en estos, el virus del papiloma humano desplazó al cigarrillo, hasta ahora factor habitual).

El profesional destacó que el virus tampoco es ajeno en las relaciones homosexuales entre hombres, ya que es "el agente etiológico (causante) del 90% de los casos de cáncer de ano".

Hay más de 100 tipos de HPV, trece de alto riesgo y entre éstos dos son responsables del 70% de cáncer cervicouterino en el mundo, del 40% de cáncer vaginal y del 40% al 50% del cáncer vulvar.

El HPV es responsable de un alto porcentaje de cánceres en hombres y mujeres: 99,5% en útero; el ya mencionado 90% en ano; 40% en vulva, vagina y pene; 12% al 20% en garganta, amígdalas y boca. También puede provocar "papilomatosis", una inusual pero seria afección de la laringe que llega a comprometer el habla y la respiración.

En sus tipos de "bajo riesgo" el virus puede provocar verrugas genitales, "una de las enfermedades de transmisión sexual más comunes de todo el mundo" , que diagnostican ginecólogos, urólogos, dermatólogos, pediatras y clínicos a pacientes que consultan por "una formación anormal" en la región ano-genital.

El HPV se transmite por relaciones sexuales -vía vaginal, anal u oral- y por el contacto con las mucosas del tracto genital, y dado que se encuentra, además de en la mucosa vulvar y en la ingle, el preservativo reduce del 60 al 70% el riesgo de contagio pero no lo evita.

El presidente electo de la Federación Internacional de Patología Cervical y Colposcopía, explicó que el "mote" de virus silencioso bien le vale al HPV porque no tiene signos ni síntomas y quien lo porta lo transmite sin saberlo : el 75% de los adolescentes desconoce su existencia y el 25% de las mujeres argentinas de 25 años está infectada por algún tipo de HPV.

"Si bien la primera manifestación visible es la verruga, las lesiones pre cancerosas no son sintomáticas; el HPV primero infecta, cuando persiste produce esas lesiones" , explicó Tatti, quien hizo hincapié en el rol del hombre en la transmisión: "La mujer se hace el papanicolau, aunque en el hombre no existe un estudio rutinario de ese tipo, por lo que puede no tener verrugas y ser portador sano de la infección por HPV ".

Tatti recomendó a los hombres "un control odontológico anual y consultar al urólogo o dermatólogo ante la aparición de manchas blancas en el pene".

Dado que sólo en el 5 a 10% de los casos la transmisión no es sexual, el profesional remarcó que "la práctica de sexo seguro debe estar incorporada".

Consultado acerca de cómo es posible predecir que siete de cada 10 mujeres y cinco de cada 10 hombres se infectará en su vida, Tatti explicó que la cifra está basada en datos epidemiológicos y estadísticas sobre la población general.

Además del sexo seguro, la vacuna contra el HPV es el "arma más eficaz" para prevenir las enfermedades que el virus pueda causar.

En el caso de las mujeres, la vacuna -que siempre deberá ser indicada por un médico ginecólogo- se aplica en tres dosis: luego de una primera, otra a los 30 ó 60 días y una tercera a los 180 días. La inmunización "cubre hasta 10 años".

La mayoría de las mujeres reciben el diagnóstico de HPV por un resultado anormal del papanicolau que sólo lo realiza el 51% de la población femenina.

GALACTOSEMIA: CUANDO NO SE PUEDE TOLERAR NINGUNA FORMA DE LECHE

NI METABOLIZAR LACTOSA

Es una afección en la cual el cuerpo no puede metabolizar el azúcar simple galactosa.

Causas

La galactosemia se transmite de padres a hijos.

Ocurre aproximadamente en 1 de cada 60,000 nacimientos.

Tres formas de la enfermedad:

-deficiencia de galactosa-1-fosfatouridil transferasa (carencia de la enzima que cataliza la transferencia; es la galactosemia clásica,  la forma más común y la más grave);

-deficiencia de galactosa cinasa (la galactosa en el plasma no aumenta y permanece constante);

-deficiencia de galactosa-6-fosfato epimerasa (dificulta la deglusión y ocasiona problemas digestivos).

Los pacientes son incapaces de descomponer completamente el azúcar simple galactosa, que compone la
mitad de la lactosa y se halla en la leche. El otro azúcar es la glucosa.

Si a un bebé con galactosemia se le da leche, los derivados de la galactosa se acumulan en el sistema del bebé. Estas sustancias dañan el hígado, el cerebro, los riñones y los ojos.

Las personas no pueden tolerar ninguna forma de leche (ni humana ni animal) y deben ser cuidadosos al consumir otros alimentos que contengan galactosa.

Síntomas

Los bebés pueden desarrollar síntomas en los primeros días de vida si consumen leche artificial o leche materna con lactosa.

Los síntomas pueden deberse a una infección grave en la sangre con la bacteria E. coli (abunda en el 50% de la gente, residiendo en los intestinos).

Convulsiones

Irritabilidad

Letargo

Alimentación deficiente (el bebé se niega a tomar fórmula que contenga leche)

Poco aumento de peso

Coloración amarillenta de la piel y de la esclerótica (ictericia)

Vómitos
 

Tratamiento

Las personas deben evitar de por vida todos los tipos de leche, los productos que contengan leche (incluyendo la leche en polvo)  y otros alimentos que contengan galactosa. Es esencial leer las etiquetas de los alimentos y ser un consumidor informado.

Los bebés pueden ser alimentados con:

leches maternizadas (fórmulas) a base de soja;

fórmula a base de carne o Nutramigen (una fórmula de hidrolizado de proteína);

otras leches maternizadas libres de lactosa;

se recomiendan ciertos suplementos de calcio.

Pronóstico

Quienes reciben un diagnóstico temprano y evitan estrictamente los productos lácteos pueden llevar una vida relativamente normal. Sin embargo, se puede presentar un leve deterioro intelectual incluso en personas que evitan la galactosa.

Posibles complicaciones

Cataratas

Cirrosis del hígado

Muerte (si hay galactosa en la dieta)

Retraso en el desarrollo del lenguaje

Ciclos menstruales irregulares, disminución de la función de los ovarios que lleva a insuficiencia ovárica

Retardo mental

Infección grave con bacterias (sepsis por E.coli)

Temblores y funciones motoras incontrolables

Cuándo contactar a un profesional médico

Si el bebé muestra una combinación de síntomas y si el adulto -cuenta con antecedentes familiares- y está pensando en tener hijos.

Prevención

Ayuda el hecho de conocer los antecedentes familiares. La asesoría genética contribuye a tomar una decisión sobre el embarazo y las pruebas prenatales. Una vez que se hace el diagnóstico de galactosemia, se recomienda esta asesoría genética para otros miembros de la familia.

Si los padres -a través de un examen- comprueban la presencia de esta enfermedad, rápidamente deben dejar de darle al hijo productos lácteos.

Fuente: Berry GT, Segal S, Gitzelmann R. Disorders of Galactose Metabolism. In: Fernandes J, Saudubray JM, van den Berghe G,
Walter JH, eds. Inborn Metabolic Diseases: Diagnosis and Treatment. 4th ed. New York, NY: Springer;2006:chap 7.

LOS HOMBRES SON MAS PROPENSOS A ABANDONAR A SUS MUJERES CON CÁNCER

Las esposas quedan expuestas  seis veces más a terminar separadas o divorciadas, si se les diagnostica cáncer o esclerosis múltiple, cosa que así no sucede si son los maridos los que enfrentan el mismo problema, indicó un estudio realizado en Estados Unidos.

La investigación confirmó estudios previos que indicaban una tasa de divorcio o separación en pacientes con cáncer del 11,6 por ciento, similar a la de la población general; aunque reveló que esa cifra trepaba al 20,8 por ciento cuando la mujer estaba enferma, comparado con el 2,9 por ciento en el caso de que el hombre tuviese la condición.

"El género femenino fue el vaticinador más fuerte de separación o divorcio en cada grupo de pacientes estudiados", dijo Marc Chamberlain, director del programa de neuro-oncología de la Alianza de Atención del Cáncer de Seattle.

Los investigadores señalaron que "el motivo por el cual los hombres abandonan a su mujer enferma puede explicarse en parte por su incapacidad de ajustarse rápidamente a la situación de convertirse en cuidadores y atender el hogar y la familia."

Asimismo, se puso al descubierto vínculos entre la edad y la cantidad de años de matrimonio y las posibilidades de divorcio o separación.

Los matrimonios más prolongados eran proclives a mantenerse estables, aunque cuanto más mayores eran las
mujeres, más probabilidades había de que su pareja finalizara.

El estudio, realizado con el Instituto del Cáncer Huntsman de la University of Utah y la Escuela de Medicina de la Stanford University, se basó en el seguimiento de 515 pacientes entre  2001-2002 y  2006.

Los pacientes fueron divididos en tres grupos de diagnóstico: los que padecían un tumor cerebral maligno primario, aquéllos con un tumor sólido sin involucrar al sistema nervioso central y los que presentaban esclerosis múltiple. Casi la mitad de los participantes eran mujeres.

Chamberlain subrayó que la investigación se inició porque los médicos notaron que en sus prácticas en neuro-oncología, los divorcios ocurrían casi exclusivamente cuando la esposa era la paciente.

El equipo observó la calidad de vida entre los pacientes que se separaban o divorciaban y halló que usaban más antidepresivos; se incorporaban a menos ensayos clínicos; eran hospitalizados con más frecuencia; dejaban incompleta la radioterapia y con  mayor predisposición a no morir en el hogar.

Los autores sugirieron en el estudio a publicarse en la revista Cancer que los servicios médicos deben tener en cuenta los problemas maritales en las parejas afectadas por dolencias graves, especialmente cuando son la mujeres las que enferman.

"La identificación temprana y la intervención psicológica podría reducir la frecuencia de divorcio y separación y, quizá, mejorar la calidad de vida y de atención", concluyó el equipo.