Dieta, estrés y emociones

El estrés juega un papel importante a la hora de emprender una dieta. En bajos niveles es positivo dado que hace que la persona se vuelva más productiva, pero demasiado estrés y/o persistente predispone a enfermedades físicas y psicológicas.

Un trastorno emocional que acompaña a situaciones estresantes es la ansiedad, la que suele verse con cuadros de angustia (preocupación excesiva y sin motivo por la posibilidad de que ocurra algo temido en el futuro), falta de ánimo y nerviosismo, además de ocasionar síntomas físicos tales como:

dolor abdominal,

diarrea o necesidad frecuente de orinar,

mareo,

sequedad en la boca o dificultad para deglutir,

dolores de cabeza,

tensión muscular,

respiración rápida,

frecuencia cardiaca rápida o irregular,

sudoración,

temblores,

disminución de la concentración,

fatiga, irritabilidad,

problemas sexuales,

dificultad para dormir y pesadillas.

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La ansiedad puede arrastrar comúnmente:

trastorno de ansiedad generalizada: preocupación o tensión constante, incluso cuando hay poca o ninguna causa;

trastorno obsesivo-compulsivo: pensamientos indeseables, repetidos y angustiantes;

pánico: episodios que súbitamente aterrorizan;

las fobias: temor fuerte e irracional de algo que representa poco o ningún peligro real frente a ciertos objetos, circunstancias  o fenómenos, al igual que ante acontecimientos sociales; hay más de 500 fobias;

trastorno de estrés post-traumático (llega a  ocurrir después de haber presenciado o experimentado un hecho traumático que involucra una amenaza de lesión o de muerte);

trastorno de ansiedad social (temor a no ser aceptado socialmente y pérdida de autoestima).

Siempre es preciso el tratamiento de especialistas para evitar que se agrave el sufrimiento e identificar las razones. En las mujeres se acentúa este estado vinculado a los cambios hormonales: síndrome premenstrual, embarazo y menopausia.

Se considera que más del 20% de la población mundial se halla expuesta en algún momento de la vida a la ansiedad.

No hay que refugiarse en la comida como una salida para canalizar la ansiedad.

Hacer un ejercicio placentero para liberar endorfinas y hormonas que contrarrestan los efectos de ansiedad.

Con este trastorno crece la adrenalina, la que disminuye el autocontrol y conduce a fumar o comer mucho.

El inicio de una dieta trae ansiedad y –sin control médico- se cae en ingerir alimentos calóricos que engordan.

Seguir las recomendaciones médicas de una dieta saludable porque facilita el buen funcionamiento orgánico.

Evitar cuatro comportamientos no saludables y que generan ansiedad:

• Ingesta insuficiente de hidratos de carbono, vitaminas y sales minerales, nutrientes todos ellos requeridos para el buen funcionamiento del sistema nervioso.

• Malos horarios alimenticios, como realizar solo 2-3 comidas diarias muy distanciadas entre ellas.

• Consumo habitual de bebidas alcohólicas o estimulantes y tabaco.

. Falta de descanso

Fuente: Marta Diaz, médica especializada en cardiología, cocina sana y natural. Revista Española en Cardiología.