Dietas con descompensación alimentaria: síntomas y consecuencias peligrosas

DIETAS CON  DESCOMPENSACION ALIMENTARIA: SINTOMAS

Y CONSECUENCIAS PELIGROSAS

Sin una buena guía nutricional puede lograrse una disminución del peso, pero también es muy posible que se termine sufriendo una descompensación alimenticia.

La equivocación de incurrir en dietas milagrosas y estrictas

Siempre es necesaria la intervención de un especialista, antes de comenzar cualquier autocontrol destinado a perder kilos de más, más aún cuando las personas incurren en el error de verse convencidas por propuestas de dietas estrictas y “milagrosas” que ofrecen resultados rápidos.

Peligros inmediatos: reducción de potasio y sodio

Un adelgazamiento vertiginoso –aún bajo tratamientos de alta promoción- causan de inmediato los siguientes peligros: reducción de los niveles de potasio y sodio, lo que significa exponer la salud a una segura descompensación.

No hay vueltas cuando la cuestión es atacar la obesidad, porque lo aconsejable es llevar adelante buenos hábitos y una alimentación sana.

Efectos degenerativos en todos los órganos

La privación de calorías y nutrientes da lugar a consecuencias degenerativas en la totalidad de los órganos y sistemas del cuerpo humano, tales  como:

Hipotensión arterial. (escasos niveles de presión).

Dificultad para respirar.

Proceso del sistema gastrointestinal lento debido a la mala absorción de nutrientes.

Irregularidades hematológicas: anemia, leucopenia, trombocitopenia y disminución de plaquetas.

Defensas bajas.

Necesidad de algunas anexiones de grasa y carbohidratos

Si bien se viene argumentando que una dieta tiene que suprimir por completo las grasas del cuerpo (con lo cual sin duda se adelgaza prontamente), los especialistas desaconsejan la supresión de algunas anexiones de grasa y  carbohidratos.

Grasas insaturadas son necesarias

Lo correcto es incorporar  hábitos de alimentación saludable junto con la práctica de actividad física.

Las grasas insaturadas son necesarias, no así las que son saturadas y se hallan en la comida chatarra.

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Síntomas de descompensación nutricional

La descomposición nutricional muestra el siguiente cuadro:

dolor de cabeza intenso y en los huesos;

cambios frecuentes de peso en lapsos cortos;

debilidad general;

resequedad o manchas en la piel;

caída abundante de  cabello;

dificultad para respirar con normalidad;

diarrea;

Inflamación en la parte inferior de las extremidades acompañada de hormigueos.

Los análisis clínicos demuestran la alteración de las  proteínas séricas: albúmina, transferrina y la pre albúmina, la creatinina y el balance de nitrógeno.

Consecuencias y gravedad

La consecuencias de una descompensación nutricional varían y su severidad depende de la  magnitud y la duración de la falta  de energía y nutrientes, del tiempo en el que se extiende la  duración de la dieta inadecuada.

Alimentos que deben incluirse en una dieta

Lo fundamental para no descompensarse es comer a diario  un poco de todos los grupos de alimentos: cereales, tubérculos, carnes, lácteos y principalmente  frutas, verduras; evitar excesos de fritos, dulces y productos elaborados (empaquetados, embutidos, de panadería y pastelería).

No obstante, los requerimientos de energía y nutrientes son diferentes de acuerdo a  las necesidades de cada persona, que alcanzan a experimentar  perjuicios en su salud conforme a la edad, género, estatura, peso y tareas que cumple de forma cotidiana.

Por lo tanto, cada dieta debe ser única e individual.

Fuentes consultadas:

Nutricionista,dietista y epidemióloga Jhyld Carolaind Camacho Barbosa, Colombia

Claudia Angarita, directora del Centro Colombiano de Nutrición Integral