Varios estudios coinciden en que el exceso de café incide en la aparición y gravedad de artritis reumatoidea

"La cantidad ingerida de café es directamente proporcional al incremento del riesgo y de la gravedad de la artritis reumatoidea. Cuanto más se toma esta bebida, la patología se expande, explicó el reumatólogo del Hospital Universitario de Gran Canaria Doctor Negrín, Antonio Naranjo.

El futuro condiciona a no poder eludir el mal cuanto mayor sea el consumo de café diario, pusieron de manifiesto varias investigaciones al respecto.

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Esta enfermedad está determinada por factores genéticos, aunque también ambientales.

Naranjo concretó: “hasta el 4 por ciento de los individuos con artritis reumatoide tiene un familiar de primer grado con esta enfermedad, cifra que puede llegar al 15% en el caso de gemelos idénticos. Por otra parte, los factores ambientales más conocidos son el tabaco y el café".

Se verificó el vínculo de la toma imprudente de café con la presencia de un determinado tipo de anticuerpos (antiproteínas citrulinadas -CCP positivo- o factor reumatoideo -FR positivo-) en los pacientes con esta modalidad de artritis.

Los anticuerpos surgen casi exclusivamente en los afectados y se asocian al desarrollo de lesiones articulares y, por tanto, a un estado de la enfermedad más grave.

Las causas de gravedad del mal se cree que se relacionan con alguno de los componentes del café; no se sabe cuál de ellos y si es o no una sustancia que pueda ser filtrada, o si aparece solo tras el tueste", añadió Naranjo.

La artritis reumatoide es una enfermedad grave y crónica que perjudica mediante la inflamación de las articulaciones y tejidos circundantes. Se da habitualmente en mujeres entre los 35 y 55 años. Cada año surgen 20 mil nuevos casos; España, por ejemplo, cuenta con más de 250.000 pacientes.