Propiedades, beneficios y virtudes de tres alimentos: ajo, limón, jalea real

No se conoce desinfectante, germicida y purificador más poderoso que el ajo; limpia los intestinos, depura la sangre y renueva el sistema interno.

Con él se expulsan lombrices solitarias. También se recomienda para tratar

la hipertensión arterial y la diabetes (comiéndolo crudo en ayunas), el reumatismo crónico, los dolores estomacales, los nervios, el agotamiento y la pérdida de vitalidad, dolor de cabeza y vértigos.

Calma las diarreas y es muy eficaz en casos de cólicos y gases intestinales.

Estimula el apetito y ayuda a mejorar la digestión, combatiendo la acidez estomacal. Actúa sobre los cálculos, arenillas y congestiones del hígado.

Encierra cualidades antisépticas y se aconseja comerlo cuando se padecen enfermedades infecciosas: fiebre tifoidea (caracterizada por diarrea, enfermedad sistémica y erupción cutánea) tifus (transmitida por piojos o pulgas), difteria(falsas membranas en las vías respiratorias y tubo digestivo), gripe y úlceras.

Ciertos autores lo relacionan con la buena salud arterial, otorgándole propiedades para situaciones de ateroesclerosis (grasa en las arterias)

Reúne aportes para recuperarse de enfermedades de las vías respiratorias: tuberculosis, neumonía, bronconeumonía, catarros, bronquitis, congestión pulmonar, pleuritis (inflamación de la membrana que recubre los pulmones), resfríos, tos y asma.

Entre todos los cítricos, es quizás el que ofrece más beneficios para la salud.

Brinda un nivel equilibrado de sodio y potasio junto con la vitamina C. Que posea un número tan escaso de hidratos de carbono, se torna indispensable

para las dietas de adelgazamiento: su uso significa aportar al cuerpo vitamina C sin calorías adicionales.

Además, tiene mucho potasio y poco sodio, relación ideal para combatir la

hipertensión arterial. En reemplazo de la sal, puede utilizarse como aderezo en las comidas.

Debido a su bajo contenido en azúcares, es bueno para los diabéticos, mientras que se le atribuye poder antianémico.

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Es de todos conocido que el jugo de limón en agua caliente con miel contrarresta la fiebre, alivia la bronquitis y las anginas, mediante la realización de gárgaras.

La vitamina C mantiene alejados a los virus del resfrío y de la gripe común. Los deportistas o quienes efectúan grandes esfuerzos físicos pueden recobrarse

del cansancio con jugo de limón.

Es rica en vitaminas C, E y A, del grupo B (B1,B2, B. B6, ácido fólico), minerales (fósforo, hierro, calcio, cobre, selenio), ácidos grasos insaturados, aminoácidos y sustanciales hormonales. Tiene un efecto estimulante, tonificante y equilibrante del sistema nervioso, mejora la oxigenación cerebral, regulariza los trastornos digestivos.

Al disponer de ácido petroilglutámico y nicotinamida, ejerce una acción vasodilatadora y favorecedora de la producción de glóbulos rojos. Por eso

se aconseja en casos de anemia y enfermedades cardiovasculares.

Refuerza el sistema inmunitario de los grupos de más riesgo: niños, ancianos

y personas debilitadas. Debe tomarse en dos cucharadas, antes del desayuno y de acostarse, a la vez que es un bálsamo que desinfecta y protege la garganta.

Es un complemento alimentario en estados de agotamiento físico o psíquico.

Fuente: Cómo curan los alimentos, de Miguel Amodóvar