NUTRIENTES ANTIARRUGAS
La vitamina A es considerada "la vitamina de la piel" por sus propiedades en beneficio de su
crecimiento, reparación y mantenimiento. Se incorpora a través de la leche y sus derivados,
el hígado y la yema de huevo.
Los betacorotenos, que el organismo transforma en vitamina A, se encuentran en frutas y
verduras de color amarillo, anaranjado y verde intenso, como zanahorias, calabaza, zapallo,
acelga, espinaca, brócoli, coliflor, repollitos de Bruselas, damascos, durazno y melón.
Algunas de las vitaminas del complejo B están estrechamente ligadas con la salud de la piel,
en especial las B1, B2, B3, B6, B12 y el ácido fólico. Se hallan en carnes blancas y rojas,
lácteos, cereales integrales, legumbres, levadura de cerveza, hortalizas de color verde oscuro,
gérmen de trigo y semillas.
La vitamina C participa en la formación de colágeno. Se obtiene principalmente de las frutas
cítricas, frutilla, kiwi, repollo, ají, espinaca y tomates crudos.
Para el antienvejecimiento, se considera apropiada la vitamina E, que ayuda a combatir los
radicales libres, y está presente en aceites vegetales, frutas secas, semillas y gérmen de trigo.
El selenio enlentece la oxidación de las células y se ingiere a través de los productos de mar y
en granos enteros.
Por último, la vitamina D, se produce naturalmente en la piel como resultado del estímulo de la
luz solar, ayudando a disminuir la sequedad. También se obtiene con la ingesta de lácteos y pescados.
Fuente: Wolf, George (2001-04-19). "Discovery of Vitamin A". Encyclopedia of Life Sciences.
doi:10.1038/npg.els.0003419. Retrieved on 2007-07-21.
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