Lechuga: un remedio natural desintoxicante que aporta vitaminas y minerales

Científicos británicos del Departamento de Nutrición de la Universidad de Southampton comprobaron que la ingesta diaria de lechuga trae al organismo importantes beneficios antioxidantes y 25 veces más que otras variedades vegetales.

Para arribar a esta conclusión, la compararon con la espinaca, el berro y la rúcula. Según los especialistas, el alto contenido de fitonutrientes que poseen las hojas de lechuga, hace que su consumo proteja el metabolismo y prevenga

enfermedades que surgen en el envejecimiento.

Las variedades más recomendadas (existen más de 100 variedades diferentes) son aquellas que presentan un color oscuro, ya que disponen de una concentración más alta de nutrientes.

El estudio además reveló que comer diariariamente este alimento previene las afecciones cardiovasculares, equilibra los niveles elevados de colesterol y normaliza las funciones hepáticas.

Constituye un “remedio natural”. Esta planta es rica en betacaroteno, fibra, pectina, lactucina y vitaminas A,C,E, B1, B2 y B3.

También aporta hierro, potasio, calcio, magnesio y sodio, entre otros minerales.

El consumo diario de lechuga brinda los siguientes beneficios:

• estimula la diuresis, por lo que se aconseja en casos de retención de líquidos, infecciones urinarias, cálculos renales y edemas;

• combate flatulencias y tiene propiedades digestivas; es un desinflamante efectivo cuando se experimenta hinchazón abdominal;

• disminuye el colesterol, mejora la circulación sanguínea y previene la arteroesclerosis (engrosamiento y endurecimiento de las arterias);

• tiene efectos sedantes, calma los nervios, es buena para evitar el insomnio y controla las palpitaciones;

• fortalece las vías respiratorias, por lo cual se la recomienda ante cuadros gripales, tos o resfríos;

• alivia dolores musculares o de torceduras o golpes por su poder analgésico.

• dada su importante cantidad de hierro, controla y mejora la anemia.