Variedades de kiwi que son alérgicas

Mientras los kiwis se hallan cada vez más presentes en las fruterías del mundo, se están conociendo informes médicos sobre sus reacciones alérgicas en algunas variedades.

Suecia, Francia y Finlandia, respecto al kiwi, se tornaron –tras ensayos al respecto- entre las 10 principales fuentes que los califican con propiedades alérgicas. Lo confirmó en este sentido Karin Hoffmann-Sommergruber, de la Universidad Médica de Viena, quien dirigió un estudio editado en  Journal of Allergy and Clinical Immunology.

La variedad “dorada”, en pruebas aplicadas sobre 37 adultos con un seguimiento exhaustivo, demostró que ella resulta menos alérgica que la especie más habitual en el mercado, denominada Hayward.

Se analizaron seis tipos de kiwi, tales como la  Hayward  (con pulpa color verde brillante y piel marrón) y la Summer 3373 (con creciente distribución mundial), que se asemeja mucho a la primera aunque su interior es de un color verde más claro.

Existen otras variantes: la Hort 16A y la Jintao, doradas y recientemente conocidas, además de dos especies llamadas Eriantha, que se prevé que se venderán en los próximos 10 a 20 años.

Las Eriantha son más pequeñas y de piel más clara que las otras y poseen en su interior un verde profundo.

El Hayward ha sido el que con mayor frecuencia ejerció  reacciones alérgicas cutáneas más importantes, en  tanto que el kiwi  Summer y el Hort 16A ocasionaron los perjuicios más leves.

La proteína más alergénica y concentrada es 50 veces mayor en la fruta de pulpa verde, en vinculación con la versión dorada, remarcó Hoffmann-Sommergruber.

Agregó la experta que, si bien se han detectado alergias, es preciso profundizar las investigaciones para dilucidar las especies que resultan menos alergénicas.