Etiquetas de tés de hierbas no declaran ingredientes dañinos

El etiquetado de los tés de hierbas no siempre cumplen con las normas que indican que debe proporcionar la información completa de los contenidos.

Aparecen ingredientes “adicionales” que no se declaran en los envases:

yuyos, perejil e inclusive trozos de árbol ornamental. Así lo denuncia un estudio efectuado en Nueva York que pretende que se endurezcan las normativas.

"Un tercio de los tés herbáceos posee cosas que no figuran en la etiqueta", declaró Mark Stoeckle de la Rockefeller University, quien supervisó la investigación, iniciada por estudiantes secundarios neoyorquinos preocupados por detectar la presencia de aditivos no recomendables.

“Lo más sorprendente fue la presencia de la poa anual”, dijo Catherine Gamble  de la Escuela Trinity. "Es un poco aberrante tenerla en el té", agregó.

Es una especie herbácea y anual perteneciente a la familia de los pastos y cereales (gramíneas). No es más que una maleza común,  tanto de cultivos como de canchas de golf.

Gamble dijo que “nada es rotundamente venenoso (...) pero algunas cosas como la camomila (manzanilla hallada en algunas muestras que combinada con toxinas se aplica para el teñido del cabello) se sabe que causan reacciones alérgicas a las personas. Tenerlas en el té y sin etiquetar podría ser peligroso".

Fueron encontrados ingredientes ocultos -que no se leían en las etiquetas- en tres de 70 tés evaluados y en 21 de 60 productos herbáceos.

El análisis se concretó con pruebas genéticas y codificación del ADN.”Se espera que el resultado haga que los fabricantes de saquitos de té mejoren los brebajes”, manifestó Stoeckle.

Los tés e infusiones evaluados fueron de 33 productores de 17 países, conforme lo publica la revista Nature Scientific Reports.

"Podría ser simplemente la incorporación de un yuyo recolectado durante la cosecha, o un residuo de una planta usada en un producto que pasa a otro en el proceso de fabricación", añadió la estudiante Grace Young.

Stoeckle concluyó que la camomila o el perejil “estarían agregados deliberadamente para brindar sabor o color”; o bien ”los fabricantes buscarían vender saquitos de té que luzcan colmados y por eso los completarían con relleno”.

Dicho experto aconsejó que los importadores realicen un segundo chequeo para constatar “ si un cargamento de hojas secas es realmente de té”.

Otras fuentes consultadas:

Alfombras de césped, Argentina

Reuters

Jesús Morales,  INFOJARDIN