Cómo evitar problemas de salud en trabajadores que comen fuera de su casa

COMO EVITAR PROBLEMAS DE SALUD EN  TRABAJADORES

QUE COMEN FUERA DE SU CASA

Gran parte de los trabajadores no mantiene una dieta equilibrada ni respeta cantidades y frecuencias de alimentación adecuadas, ya  sea en su propio ámbito laboral, o en bares o restaurantes.

Este hábito resta energía y capacidad de rendimiento.

Conductas repetidas a diario que perjudican la salud

Las conductas que se observan habitualmente en perjuicio de la salud son:

-pequeños desayunos y de mala calidad, almuerzos hipercalóricos, con bebidas gaseosas y estimulantes, más la costumbre de comer con celeridad; todo ello, ocasiona un período postprandial somnoliento que quita fuerzas y genera un menor desenvolvimiento físico y mental diario.

También,  sin una elección cuidadosa de los alimentos se resiente la salud y el rendimiento de la gente que por motivos laborales  debe viajar,  o trabaja en horario nocturno; en estos casos, irremediablemente, bajan los niveles energéticos.

Enfermedades comunes: infartos miocardio, accidentes cerebrales

La ausencia de una dieta sana conduce a largo plazo a enfermedades graves como las patologías cardiovasculares (infartos de miocardio y accidentes vasculares cerebrales)

·         Sin ayuda  para atacar el estrés, predisposición a resfríos y gripe

Comer mal tampoco ayuda a atacar el estrés ni protege de trastornos menores como resfriados o gripe.

Obesidad, cáncer y diabetes

La Organización Mundial de la Salud, al tiempo que reconoce a la obesidad como la epidemia del siglo XX, emite constantes llamados de alerta a fin de que cada persona tome los recaudos para prevenir y/o tratar con inmediatez el cáncer y la diabetes.

Sobrepeso y ausentismo

Estudios realizados en Canadá identifican al sobrepeso como causa del 1.61 al 1.74% de ausentismo laboral.

A esta consecuente disminución de la productividad, con  un índice de masa corporal (IMC) superior a 30, se suman costos adicionales para la recuperación de la  salud tanto por parte de los trabajadores   afectados como de las empresas, advirtieron por otro lado investigaciones efectuadas en Estados Unidos.

Recomendaciones a empresarios

Canadá y EEUU produjeron numerosos informes destinados a los empresarios, indicándoles la habilitación de comedores que faciliten a sus empleados una alimentación rica en nutrientes, vitaminas y minerales y sin  calorías y grasas innecesarias.

Les aconsejan que eviten máquinas expendedoras con bebidas y productos altamente calóricos, mientras que en las pausas o descansos difundan entre sus trabajadores información y educación alimentaria; igualmente, que apliquen acciones  preventivas individuales o grupales en conformidad con los esfuerzos que requieren las diferentes tareas.

·        Promoción de una dieta sana

Una buena alimentación favorece el rendimiento óptimo de  los trabajadores al contribuir a mejorar su calidad de vida; por consiguiente, se disminuye el ausentismo.

Mejor clima laboral,  relaciones sociales, trabajo en equipo

Todas las determinaciones que propenden a   perfeccionar la dieta, benefician  la salud individual, las relaciones sociales y familiares, el clima laboral, el trabajo en equipo y la imagen de la empresa.

Una sana alimentación es sinónimo de salud, vitalidad, productividad y  buen ánimo.

Los informes señalan que tampoco  los empresarios debieran  olvidar la estimulación de la actividad física.

Fuente consultada: Materiales para la Promoción de la alimentación equilibrada y la actividad física,  Junta de Andalucía.