LAS ALGAS SE INTEGRAN A LOS REGIMENES MAS MODERNOS DE ADELGAZAMIENTO
Las algas contienen proteínas, calcio, magnesio, vitaminas B1, B2, A y C, además de yodo,
caroteno, manganeso, fósforo y hierro. Es ideal para combatir la anemia, para levantar al
organismo luego de una quimioterapia y aumenta las defensas; repone después de
enfermedades, operaciones y partos.
Por otra parte, aceleran el bronceado, mejoran la piel e incrementan la eliminación de grasas y
toxinas. Tonifican los tejidos y son eficaces para el estrés y la celulitis.
Se comen hervidas, mezcladas con ensaladas o sopas. Las algas rojas poseen antirradicales
libres; las azules son desintoxicantes y ayudan a licuar las grasas; las calcáreas actúan sobre
la celulitis y la retención de líquido.
Variedades comestibles
Kombu: laxante, mejora la circulación y fortalece el sistema inmunológico.
Nori: dispone de amplia concentración de calcio, contribuye a eliminar la celulitis y a disminuir la retención de líquido.
Wakam: licúa grasas y fortalece el sistema inmunológico.
Fuentes: Baldauf SL. 2003. The deep roots of eukaryotes. Science 300: 1703-6.
Graham, L.E. & Wilcox, L.W. (2000) Algae. Prentice Hall, Upper Saddle River, NJ.
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