Propiedades de la gelatina: es mucho más que un postre

Consumirla regularmente brinda los siguientes beneficios:

• fortalecimiento de las uñas;

• recuperación de uñas frágiles y quebradizas;

• fortalecimiento y crecimiento de cabellos finos y quebradizos;

• belleza de la piel, la vuelve más firme.

• hidratación de la piel, contribuyendo a la reducción de arrugas.

·        Integridad estructural y funcionalidad de los huesos, cartílagos y articulaciones; interviene en la prevención y tratamiento de artrosis, osteoporosis y de otros problemas que afectan especialmente a mujeres excedidas de peso.

• de 84 a 90% de proteínas;

• 0% de grasa y 0% de colesterol;

• 1 a 2% de sales minerales.

Lo ideal es consumir 10 gramos diarios, diluida en media copa de agua o adicionada en jugos, leche, sopas y té.

Fuentes: Jonny Bowden, Ph.D., CNS,  nutricionista, The 150 Most Effective Ways to Boost Your Energy The 150 Healthiest Foods on Earth,EE.UU.