Opciones dulces para las fiestas: sus calorías

Aporta vitaminas, potasio, fibra e hidratos de carbono, a la vez que es una rica fuente de antioxidantes.

Se aconseja su consumo sin azúcar para aprovechar su efecto diurético.

La preparación tradicional contiene 250 calorías por porción; 150, con edulcorante.

Posee hidratos de carbono simples, grasas saturadas, colesterol y vitaminas.

La opción dietética está dada por una menor cantidad de grasas saturadas y colesterol y un aumento de fibras y potasio, que mejoran la eliminación de líquidos.

Una porción reúne 180 calorías; mientras que un cuarto con ensalada de frutas sin azúcar, 170.

Aporta hidratos de carbono simples y complejos, fibra, grasas vegetales, vitamina E (antioxidante) y del complejo B (fósforo, calcio, hierro).

Es preferible reemplazar el pan dulce por el turrón porque tiene menos grasas saturadas y brinda mayor saciedad.

Calorías: 250 la unida chica.

Rico en hidratos de carbono simples y complejos, proteínas, grasas saturadas y colesterol.

Sus calorías son muchas; se recomienda reemplazarlo por frutas secas solas. Cada rodaja tiene 250 calorías.

Son una fuente muy valiosa de nutrientes; sus grasas insaturadas no se depositan como tejido graso. Hay que calcular 6 unidades por mujer y 8 para el hombre.

Calorías:

27 cada nuez entera;

9 cada almendra;

5 cada avellana;

3 cada castaña.

Resulta de fácil digestión, dispone de vitaminas A(antioxidante) y B1, más fósforo (importante para los huesos y dientes), calcio y hierro.

Como es alto en calorías se debe moderar su consumo, especialmente el de chocolate. Cada maní (sin chocolate) es equivalente a 5 calorías.

Fuente: Eliana Reyes, Magíster en Nutrición, jefa de Unidad Nutricional del Hospital Dipreca, Chile