Medidas para prevenir la gastroenteritis

Dado que la gastroenteritis se debe generalmente a una infección causada por bacterias o virus, acompañada de vómitos y diarreas, y originada por una preparación inadecuada de alimentos o la falta de higiene, hay que tener presente las siguientes medidas:

Verificar la fecha de vencimiento de los alimentos.

No permitir la presencia de animales en la cocina.

Abstenerse de alimentos refrigerados, si se sacan del freezer y no se utilizan en el transcurso del día.

Eliminar moscas e insectos en general; mantener la cocina en correctas condiciones de higiene.

Evitar la ingestión de alimentos que hayan permanecido más de un día a temperatura ambiente, antes de ser cocinados.

Si hay varias personas perjudicadas por gastroenteritis en la casa, se debe conservar el baño desinfectado.

Cocinar correctamente los alimentos.

No beber agua de ríos o fuentes estancadas.

No tomar bebidas con cafeína porque favorecen la secreción intestinal, aumentando la diarrea.

Fuentes: Clínica Universidad de Navarra

Instituto Buenos Aires