Las monodietas no quitan grasa; producen efecto rebote

LAS MONODIETAS NO QUITAN GRASA, PRODUCEN EFECTO REBOTE

Las dietas de moda, basadas en la ingesta de  un solo alimento, o que son reducidas en cantidad de hidratos de carbono, solamente ayudan a perder peso en agua y nunca en grasa.

Siempre es necesario el seguimiento de una dieta equilibrada y  prescripta por un especialista a partir de la información personal y médica de cada individuo.

Promesas vanas de bajar tres kilos por semana

Es una falacia que una monodieta permita bajar hasta tres kilogramos por semana y a la vez disminuir la grasa corporal; ni siquiera este resultado lo brinda un programa de adelgazamiento correcto.

·        Hígado con grasa, deshidratación y osteoporosis

Por el contrario, este tipo de dieta solamente estimula la aparición y desarrollo de enfermedades, como la acumulación de grasa en el hígado, deshidratación y osteoporosis, dificultades serias que la mayoría de la gente ignora.

Mitos y realidades: cómo se pierde la grasa

La única manera de disminuir la grasa es mediante la restricción de las calorías diarias entre  500 y 800 kilocalorías.

Solo se adelgaza siguiendo esta pauta, con mucha fuerza de voluntad, la orientación de un nutricionista y un médico, más la práctica de actividad física; todo ello facilita que se baje de peso de forma saludable.

Daños de los cánones de belleza

La moda se impone y cada vez se agregan más adeptos a cánones de belleza “ideales” y  “no precisamente por necesidades de salud.”

Estos conceptos fueron formulados por la experta Berenice Palacios González, académica del Departamento de Salud de la Universidad Iberoamericana de México, donde expuso su ponencia "Dietas de moda: mitos y realidades", en el marco de las jornadas académicas "Innovación en nutrición".

Tomar en cuenta el perfil de cada paciente
Palacios González remarcó que hay que realizar una dieta que no abandone nutrientes, vitaminas y minerales, diseñada especialmente con la evaluación de cada sujeto y de sus antecedentes personales y familiares, tomando en cuenta  sus propios requerimientos en energía, proteína y  lípidos.

La dieta disparatada y drástica

Una monodieta es tan disparatada como drástica. Implica que se coma un solo alimento, como puede ser el melocotón, el pomelo, la piña, papaya, sandía, uvas, manzana  o la alcachofa, entre otros.

Podría llegar a aplicarse esta modalidad de ingesta un solo día, pero si se prolonga, desequilibra al organismo y su eficacia nunca es indestructible porque después se origina el efecto rebote, tan pronto  se vuelve a comer una variedad de productos alimenticios.

Otras fuentes consultadas:

World Health Organización (WHO)

Fundación Iberoamericana de Nutrición

Asociación Europea para el Estudio de la Obesidad (EASO)