Informe completo y especial para comer sano para la salud del corazón

Un informe del Instituto Cardiovascular de Buenos Aires, explicita ampliamente cómo alimentarse para evitar complicaciones cardíacas.

Escoger una dieta baja que no tenga grasa saturada.

Comer granos, frutas (de dos a cuatro por día) y vegetales en abundancia.

Reemplazar manteca y crema por quesos descremados o aceite crudo.

Beber leche descremada, en reemplazo de la entera.

Retirar la grasa de carnes y piel de pollo antes de su cocción.

Cocinar sin sal y/o usarla con moderación, según indicación médica.

Cocciones sanas: hervidas, al vapor, a la plancha, al horno con colchón de vegetales.

No aplicar frituras.

Utilizar verduras frescas y no enlatadas o congeladas.

Mantener un peso normal.

Beber de dos a tres litros de agua diarios.

Incorporar omega 3: salmón, arenque, atún, caballa.

Colaciones a media mañana y tarde: frutas o yogures descremados.

“Para una correcta alimentación balanceada es fundamental la actividad física”.

indica la nutricionista de dicha institución, licenciada Carina Peretti, quien sostiene que hay que cumplir las cuatro comidas diarias “y que pasen entre una y otra tres y cinco horas para que el metabolismo se active y no genere más reservas grasas de las necesarias.”