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El hígado cumple la función de depurar toxinas; fabrica bilis que facilita la digestión de las grasas y origina glucógeno (vendría a ser como una despensa ilimitada de energía), entre otras sustancias.
Es muy importante conservar este órgano lo más sano posible y conviene –cada tanto- efectuar una cura destinada a su desintoxicación.
Se recomienda, naturalmente, el consumo de cardo mariano, diente de león, boldo y alcachofera porque favorecen el buen funcionamiento del órgano y su depuración.
Siempre bajo control médico, para desintoxicar el hígado lo que más contribuye es el ayuno o las dietas depurativas.
El ayuno consiste en ingerir sólo agua durante un tiempo concreto de días.
Las dietas depurativas excluyen el consumo de carne, pescado, lácteos, alimentos refinados, café, tabaco y excitantes.
Son de gran ayuda el aporte de frutas, jugos y caldos de verduras.
Se aconsejan las manzanas, fresas, uvas, cerezas y nísperos.
Entre las verduras se destacan los alcauciles, escarolas, rábanos, cardos y cebolla.
Resulta apropiado tomar en ayunas una cucharada sopera de aceite de oliva virgen extra, con un buen chorro de limón, manteniéndolo en la boca al menos un minuto, para que se mezcle con la saliva y el cuerpo la absorba mejor.
Las algas marinas captan los tóxicos y estimulan su eliminación; alcalinizan el PH sanguíneo, que en las depuraciones siempre se vuelve muy ácido por las toxinas que se están eliminando, y garantizan muchos nutrientes.
Fuente: Dr. Edward Group editor del boletín mensual Alternative Health and Healing, Canadá.