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CÓMO ADELGAZAR SIN REALIZAR DIETAS
La primera y mejor recomendación consiste en comer con lentitud y darle tiempo a la masticación de los alimentos, si es que las personas no quieren o no pueden sujetarse a diversas dietas de adelgazamiento a las que, por otra parte, no todas consiguen adaptarse.
Saborear el alimento aporta más rápida saciedad
Saborear cada bocado, contribuye a digerir bien y además se alcanza una saciedad más pronto.
Por el contrario, apurarse a devorar, lleva a excederse en las comidas y la digestión resulta pesada.
Para que las hormonas actúen sin procesos negativos
Al ingerir alimentos lentamente, en pequeñas raciones, la gente aprende a disfrutarlos y, a la vez, adjudica tiempo a las hormonas serotonina y lepticina para que accionen sin inconvenientes.
La serotonina asume la responsabilidad de acordar bienestar; la lepticina comunica al cerebro la cantidad de energía que el organismo necesita y que ya posee acumulada.
Lo ideal es pausar por un par de minutos la incorporación de cada bocado; un comportamiento adecuado es abandonar el tenedor en el plato y luego retomar la comida.
· Otros consejos
La distancia temporal entre un mordisco y otro puede marcarse conversando con el comensal que acompaña; si el individuo se halla solo es útil optar por alguna lectura.
Los mejores aliados para perder peso son los granos enteros: arroz integral, cebada, avena, trigo sarraceno y trigo integral.
Ellos son los carbohidratos denominados complejos, destacados por su excelencia por aportar menos calorías y no acrecentar el colesterol dañino.
Comidas hechas en casa
Por lo menos cinco veces a la semana es preferible preparar platos en el propio hogar y no concurrir a restaurantes, donde las tentaciones son mayores.
Al trabajo se deben llevar en recipientes las elaboraciones que no engordan y son sanas: carne magra, pollo, pescado, verduras.
Cómo ayudarse para tener preparadas las comidas
Cocinar es más fácil de lo que se piensa habitualmente. Durante cada semana, se sugiere guardar cocinados –conservando la cadena de frío- aquellos alimentos favorables para la disminución de peso y que sirven tanto para el hogar como para la oficina.
Y, sobre todo, para no terminar la jornada laboral y arribar con apetito a la casa, la heladera debe disponer de lechuga lavada, verduras pre-cortadas, tiras de pollo cocido y salmón a la parrilla.
Un control para que merme el peso conlleva un estricto control de la alimentación ingerida.
Por ello, el común de la gente acaba abandonando las dietas apropiadas.
Siempre se precisa mucha fuerza de voluntad, disciplina y autocontrol.
Lo usual es que los individuos ingieran alimentos de su desagrado, como por ejemplo sopa de repollo o de cebolla; no obstante, si almuerzan estos platos hipocalóricos, es factible -sin detrimento de pretender la reducción de peso- que se recompensen con el consumo de proteínas en la cena.
Cabe destacar que las proteínas evitan que la ansiedad retorne a las dos o tres horas de almorzar o cenar.
La ansiedad es un terrible enemigo para romper toda decisión de quitarse de encima kilos de más.
Lista de alimentos permitidos
Estos alimentos garantizan que no se sienta hambre y, por lo tanto, dan saciedad.
Si se contempla su uso en un 80 % a 90%, se adelgaza y después se conserva el peso.
Nunca bollería industrial ni azúcar y bebidas gasificadas
Jamás hay que incluir bollería industrial, ni alcohol, ni azúcar ni tampoco bebidas con gas; ninguno ayuda a favor de la buena salud.
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Ejercicio
No corresponde permanecer sentado sin movimiento, sino practicar ejercicio.
La actividad física es el antídoto para un cuerpo imperfecto sumiso a la tecnología.
El ejercicio físico implica por lo menos de 15 a 20 minutos diarios.
El cuerpo ha sido diseñado para el movimiento.
Para no esclavizarse a las dietas
La estrategia para no esclavizarse a las dietas, es educarse en la alimentación según los preceptos indicados en párrafos precedentes.
· Prevención de enfermedades: diabetes, lesiones corazón
El organismo que se desempeña con eficiencia previene enfermedades como la diabetes tipo 2, lesiones cardíacas y obesidad.
Nadie debiera dejarse llevar por la comida que no nutre.
José Barki, médico especialista en nutrición
Fundación Alemana de Investigación (DFG)
Hans Schuh, Saint Leo University
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