Cinco alimentos excelentes para la salud

Las sardinas, la morcilla, los repollitos de Bruselas, el pasto de trigo y la remolacha deberían incorporarse a los hábitos alimentarios por su riqueza en nutrientes, vitaminas y minerales que contribuyen a conservar la salud del organismo.

Sardinas

Son uno de los pescados más energéticos, ricos en ácidos Omega 3 y con más vitaminas liposolubles.

Contienen 18% de proteínas, 74% de agua, vitaminas A,D, B2, B3 y minerales como sodio, fósforo, calcio, magnesio y hierro.

·        Prevención de enfermedades, cuidado de piel y vista

Previene enfermedades cardiovasculares (infarto de miocardio) y accidentes cerebrovasculares.

Actúa  contra los dolores articulares; su suma de retinol cuida la  piel y la vista.

Deben evitarlas los pacientes con gota y no se recomienda fritarlas, rebozarlas, o comer aquéllas que vienen enlatadas en aceite, especialmente cuando se pretende controlar el peso.

Repollitos de Bruselas

Son una excelente fuente de ácido fólico y de vitaminas A, K, C y B6, manganeso, fibra y potasio.

Disponen de más hierro y calcio que la carne.

·        Antioxidantes, cáncer, colágeno y constipación

Resultan poderosos antioxidantes. Consignan numerosos estudios que sus compuestos funcionan como catalizadores para las enzimas del cáncer.

En cuanto a las vitaminas del complejo B, al igual que el ácido fólico, se asocian con el buen estado de la piel,

La vitamina C participa en la constitución de colágeno.

Por otra parte, este alimento evita la constipación y reduce inflamaciones de todo tipo.

Pasto de trigo

El wheat grass (pasto de trigo) forma parte de la tendencia actual a la alimentación orgánica y saludable que se viene dando en el mundo.

Posee gran cantidad de ácidos grasos esenciales, vitaminas y minerales.

Es un brote de pasto que se consigue al germinar el trigo y con bondades naturales definidas como “sol concentrado".

El jugo  aporta elevada proporción de vitaminas A, B y C.

·        92 de los 102 minerales de la tierra

Trae  92 de los 102 minerales de la tierra como potasio, fósforo, sodio, azufre, cobalto y zinc.

·        Vital para la oxigenación de la sangre

El 70% del sólido del jugo es clorofila, vital para la oxigenación sanguínea, el acrecentamiento de la producción de glóbulos rojos y hemoglobina, lo que acelera la cicatrización de heridas.

Es apto para celíacos.

·        Contra bacterias y toxinas

Reúne  más proteínas que el pollo; detiene el crecimiento de bacterias dañinas, excluye toxinas y desarrolla la resistencia del cuerpo.

Da energía instantánea a todas y cada una de las células corporales; se asimila en menos de 20 minutos.

Sesenta gramos del zumo equivale a  1.800 gramos de vitaminas y minerales de vegetales.

Lo aconsejable es beberlo de mañana con el estómago vacío.

·        Más beneficios

Baja la alta tensión arterial. Mantiene sano al cabello, lo libera de caspa y reduce el envejecimiento capilar.

El zumo es un apropiado enjuague bucal, desinfecta y neutraliza las bacterias que causan enfermedades dentales, también alivia el dolor de las encías y las fortalece.

Morcilla

Es un embutido con un alto porcentaje de proteínas, zinc, y hierro, mientras que reúne poco hidratos de carbono.

Se elabora sin carne, rellenándose con  sangre coagulada, trocitos de cartílago y especias, según las diferentes variantes de los países que la hacen.

A los hombres les proporciona una sana generación de semen.

El hierro que brinda la morcilla es indispensable para demandas extraordinarias de oxígeno y  pérdidas sanguíneas.

Remolacha

Correspondería incorporarla en  ensaladas o platos con vegetales ya que tiene nitratos-nutrientes (que bajan la presión arterial) y magnesio, calcio, hierro y vitaminas A y C.

·        Limpia toxinas, ayuda a adelgazar

Limpia perfectamente las diferentes toxinas del organismo, por eso es muy importante para adelgazar.

·        Más aportes: elimina líquidos; a favor del cerebro

Combate la  retención de agua, favorable sobre todo  para las personas que sufren obesidad.

 No sólo limpia los riñones, sino también la sangre y el hígado, al tiempo que reduce la acidez estomacal.

Estimula el cerebro, el mantenimiento de una buena salud mental y preserva del envejecimiento prematuro.

·        Hipertensión, cáncer tracto gastrointestinal

El jugo de remolacha fresca es un remedio óptimo para la hipertensión y el daño vascular.

Varias Investigaciones han demostrado su efectividad en la lucha contra el cáncer del tracto gastrointestinal.

Fuentes: Fundación Latinoamericana de Terapias Naturales

Vitónica