Cadenas de comida rápida tienden a perder popularidad

Los consumidores habituales de los restaurantes McDonald's, Burger King, KFC y Taco Bell indicaron en su mayoría que ya no son sus sitios preferidos. Una encuesta reciente muestra que la gente esta exigiendo mejor calidad en las hamburguesas, pollo frito y tacos, en los diferentes países donde las cadenas funcionan.

En consecuencia, los proveedores citados precedentemente, encabezan la lista de los restaurantes con peor calificación en el primer ranking de principales empresas de comida rápida, según la compilación de la organización Consumer Reports.

El  11 por ciento de los clientes consultados dieron puntuaciones de "excelente" a Burger King, KFC, McDonald's y Taco Bell, sobre el 15 al 19 por ciento de los encuestados que calificaron la comida de las cadenas como “regular, mala o muy deficiente”.

"McDonald's y Taco Bell presumen de ofrecer un producto de alto valor a bajo precio, pero los consumidores no necesariamente piensan que brindan mucho a cambio de un billete", señaló en un comunicado Tod Marks, editor de proyectos senior para Consumer Reports.

Los resultados obtenidos responden a una encuesta efectuada a  36.733 suscriptores a la publicación de Consumer Reports, la que además concretó  más de 98.000 visitas a 53 cadenas de comida rápida.

Otras de las grandes cadenas que obtuvieron una calificación relativamente baja por parte de los consumidores fueron Arby's, Quiznos, Domino's y Pizza Hut.

Aunque el 54 por ciento de los encuestados admitió los precios bajos como una "razón" para optar por un restaurante de comida rápida, únicamente el 19% manifestó su satisfacción con la calidad del producto en relación al precio.

No obstante, la encuesta halló que los restaurantes In-Out Burger, Papa Murphy's y CiCi's Pizza “reúnen mejor calidad al menor costo”.

El estudio reveló, no obstante, que muchos de los restaurantes que los comensales eligieron como las mejores opciones por la calidad de la comida y el servicio son en muchos casos sitios de comida rápida, que solo se encuentran en algunas ciudades o estados.

In-N-Out Burger (con 264 restaurantes en Arizona, California, Nevada, Texas y Utah), Chipotle Mexican Grill (con 1.100 restaurantes a nivel nacional), Chick-fil-A (con 1.536 restaurantes a nivel nacional) y Papa Murphy's Take 'N' Bake Pizza (con 1.250 restaurantes en 37 estados y Canadá) se ubicaron entre los primeros puestos de su tipo.

La cadena de hamburguesas In-N-Out Burger obtuvo el puntaje más alto entre las 53 contempladas en la encuesta de Consumer Reports, tanto por la  calidad de los alimentos, como en servicio, valor y rapidez de atención.

Los restaurantes Chipotle Mexican Grill fueron elegidos como los mejores entre las ocho principales cadenas de comida mexicana, y obtuvo puntuación alta por comida, amabilidad del personal y servicio, de acuerdo al sondeo.

La cadena de restaurantes especializada en preparar pollo que obtuvo mejor calificación de las ocho analizadas fue Chick-fil-A, que recibió de la gente consultada un puntaje sobresaliente por amabilidad del personal, y alta puntuación para comida, valor y velocidad de servicio.

La calificación completa de las 53 populares cadenas de servicio de comida rápida incluidas en la encuesta está disponible en el sitio de Internet de la organización (http://espanol.consumerreports.org).

Sólo un 11 por ciento de los clientes  adjudicaron  puntuaciones de "excelente" a Burger King, KFC, McDonald's y Taco Bell .