Alimentos para que el cuerpo supere los daños del alcohol

La ingesta excesiva de alcohol impide que el cuerpo absorba los nutrientes necesarios. Frente a este desorden, los especialistas recomiendan la inclusión de los siguientes componentes:

Antioxidantes

Los alimentos ricos en vitamina C, A y B, como las verduras, los cereales integrales y los jugos naturales de fruta, protegen el hígado y, según una  investigación de la Universidad de Valencia y la Cornell University de Nueva York, detienen la lesión neuronal que ocasiona el alcohol.

Hidratos de carbono

El alcohol produce en el hígado la incapacidad de metabolizar las grasas. En razón de ello, lo conveniente es reemplazar los alimentos grasosos por otros ricos en hidratos de carbono, como porotos, garbanzos y lentejas.

Vitamina B

Esta adicción  genera una deficiencia de vitaminas del complejo B. Para recuperar los valores saludables, hay que comer avena, espinaca y frutos secos, entre otros alimentos, por sus altos niveles vitamínicos.

La desintoxicación y eliminación del alcohol en el cuerpo se consigue con alimentos ricos en vitamina A: zanahoria,  berro y espárragos.

Esta vitamina contribuye en la metabolización del alcohol; los alimentos que poseen esta vitamina son: kiwi, ananá, cítricos en general y vegetales como los pimientos, el apio, los rabanitos y la espinaca.

Otras fuentes consultadas: depresion.html

Hebe Bravo. Naturista, Bolivia