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31 mayo 2010 1 31 /05 /mayo /2010 11:09
DEPRESION EN MUJERES Y HOMBRES MAYORES
Y NECESIDAD DE VITAMINA D

 

Los adultos mayores con bajos niveles de vitamina D en sangre son más propensos a desarrollar depresión con el tiempo.

 

En fechas recientes, se publicaron varios estudios sobre los beneficios potenciales de la vitamina D, como así también de sus riesgos para la salud.

 

·        Enfermedad cardíaca, ACV, hipertensión, asma grave

 

Los bajos niveles están asociados con la enfermedad cardíaca, el accidente cerebrovascular, la hipertensión y el asma grave.

 

·        Fracturas, enfermedades crónicas

 

En los adultos mayores, la deficiencia de vitamina D es bastante común y está ligada con las fracturas, la pérdida de aptitud física, la fragilidad y la aparición de muchas enfermedades crónicas.

 

El equipo del doctor Luigi Ferrucci, del Instituto Nacional de Envejecimiento, en Baltimore, analizó si existe alguna relación en los adultos mayores entre los bajos niveles de vitamina D y la depresión.

 

Factores asociados con la pérdida de movilidad

 

Evaluó a 531 mujeres y a 423 hombres mayores de 65 años que participaban en InCHIANTI Study, una investigación de seis años sobre los factores asociados con la pérdida de la movilidad durante el envejecimiento.

 

Al inicio del estudio, el 42 por ciento de las mujeres y el 18 por ciento de los hombres sufrían depresión, mientras que tres cuartos de las mujeres y la mitad de los hombres reunían menos de 50 nanomoles por litro de vitamina D en sangre, lo que se considera insuficiente.

 

72% depresivos: insuficiencia vitamina D

 

El 72 por ciento de los participantes con depresión y el 60 por ciento de los participantes sin el trastorno presentaban insuficiencia de vitamina D (el nivel por encima de la deficiencia).

 

Las mujeres con insuficiencia experimentaron un mayor deterioro anímico a los tres y seis años de estudio. Un test estandarizado reveló un mayor aumento de los síntomas depresivos, en relación con aquellas con niveles adecuados de vitamina D en el mismo período de la investigación.

 

Esa baja vitamínica pudo haber indicado un diagnóstico de depresión en algunas participantes.

 

Dos veces más propensas a depresión en los 6 años subsiguientes

 

Las mujeres con escasos niveles de vitamina D y sin depresión al inicio del estudio fueron dos veces más propensas a generar  esta enfermedad en los seis años siguientes, en lugar de quienes disponían de la cantidad adecuada  del nutriente.

 

Si bien lo mismo se observó en los hombres, la asociación no fue lo suficientemente sólida y, en algunos casos, podría haberse atribuido al azar.

 

El estudio señala que las personas con una baja proporción del nutriente tendrían otras características que las predispondría a padecer el trastorno.

 

Vitamina D debería ser parte de tratamientos antidepresivos

 

Aun así, sugirieron que prevenir "la deficiencia de vitamina D en los adultos mayores podría ser una estrategia a futuro para evitar la aparición de la depresión en esa población y, así, contrarrestar las consecuencias negativas en la salud".

 

"Además, la normalización de los niveles de vitamina D debería ser parte de los tratamientos antidepresivos en los adultos mayores", agregaron.

 

 

FUENTE: Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism,

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30 mayo 2010 7 30 /05 /mayo /2010 11:43

 

LOS OBJETOS DAN UNA FELICIDAD MUY BREVE,
LAS EXPERIENCIAS TIENEN VALOR

 

La felicidad está más en las experiencias vividas que en los objetos materiales adquiridos, aseguran psicólogos de la Universidad de Cornell, en los Estados Unidos.

 

La razón es relativamente simple: los bienes adquiridos dejan de satisfacernos pronto, en virtud de que siempre se comparan con los poseídos por otras personas.

 

Además, la predisposición feliz de la compra dura poco, ya que los seres humanos se adaptan rápidamente a la nueva posesión. Por el contrario, la satisfacción de las experiencias es más duradera.

 

Las vivencias más satisfactorias: no se comparan

 

Según Thomas Gilovich, jefe del equipo que hizo el estudio, las experiencias son menos comparables que los objetos y, por tanto, están menos sometidas a las comparaciones sociales odiosas, ante las que no son tan vulnerables.

 

Las vivencias resultarían, por tanto, más satisfactorias porque son más difíciles de comparar con las experiencias de otros, dado que pertenecen sólo a aquéllos que las han vivido.

 

Afán de adquisiciones materiales

 

Por el contrario, la gente puede sentirse menos contenta con sus adquisiciones materiales porque tiende a pensar mucho en lo que se podría tener (un mejor modelo, un mejor precio), una vez que ha hecho una compra.

 

Psicología de los consumidores, importancia de la adaptación

 

De acuerdo a los científicos, los consumidores emplean más tiempo en pensar sobre los objetos materiales que no eligieron que el que dedican a comparar sus experiencias con las de otros.

 

Otra razón que marca la diferencia entre el disfrute que obtiene una persona al comprar algo, o la que logra al “degustar” una experiencia, es la capacidad de adaptación de la especie humana.

 

Gilovich afirma que existen muchas investigaciones sobre el bienestar y la felicidad que demuestran que nos adaptamos a la mayoría de las cosas.

 

Por eso, cuando un individuo compra algo nuevo, su adquisición lo hace feliz inicialmente, pero la persona se adapta enseguida a esa posesión, lo que termina con la felicidad.

 

Las experiencias resultan únicas

 

En general, explica Gilovich, las comparaciones visibles reducen el contento que nos producen los objetos materiales que compramos. En cambio, si comparamos experiencias - aunque sean similares como un viaje a un mismo lugar- cada una de estas experiencias resultan únicas y, por tanto, el placer que producen no es fácilmente reducible por comparación.

 

Fomentar que la población disfrute sus experiencias

 

Los resultados de la presente investigación sostienen que, dado que la gente obtiene más felicidad de sus experiencias que de sus posesiones, deberían llevarse a cabo políticas que desarrollen los recursos necesarios para asegurar que la población disfrute de diversas experiencias.

 

Gilovich añade: “ si este tipo de cosas es lo que hace que las personas disfruten más y durante más tiempo, se deben crear comunidades que cuenten con parques, senderos e instalaciones en los que las experiencias que nos hacen felices puedan desarrollarse.”

 

 

 

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30 mayo 2010 7 30 /05 /mayo /2010 11:40
PROPIEDADES DEL YOGUR SUPERIORES A LA LECHE: BENEFICIOS
VARIOS PARA LA SALUD

 

Se elabora a partir de bacterias benéficas que, al ingerirlas, sobreviven a los ácidos del estómago y llegan intactas al intestino. Dado que el tracto gastrointestinal contiene millones de bacterias, buenas y malas, el yogur compite por ocupar las patógenas.

 

Superior a la leche

 

Es superior en varios aspectos. 220 gramos de yogur contienen el 35-40% de la cuota diaria de calcio. Posee más proteína, calcio, potasio y fósforo que la leche y es una fuente extraordinaria de Vitamina B6, B12, B3 y ácido fólico.

 

El mejor

 

Según la Universidad de Nebraska, Estados Unidos, el mejor es el natural producido con leche descremada. Es preferible agregarle frutas naturales y evitar las combinaciones de azúcares comerciales que ofrece el mercado.

 

Propiedades nutricionales

 

Por cada 100 gr. el yogur brinda 180 mg. de calcio, 17 de magnesio y 240 de potasio, vitamina A, vitaminas del complejo B, yodo y zinc.

 

Es fundamental su incorporación diaria especialmente en los niños, las embarazadas (contribuye al desarrollo satisfactorio del feto) y los ancianos que suelen padecer deficiencias nutricionales y dificultades de masticación.

 

Se lo aconseja para dietas de adelgazamiento, por porción de 250 ml. sólo aporta 150 calorías.

 

 
Beneficios varios para la salud

 

Ayuda a prevenir cánceres relacionados con el aparato digestivo y es una auténtica defensa natural contra infecciones y enfermedades digestivas.

 

Se le atribuye la disminución del colesterol, la reducción de síntomas del síndrome premenstrual (hinchazón, malestar estomacal), y la más rápida recuperación postoperatoria de cirugías abdominales.

 

·        Antibióticos

 

Después de un tratamiento con antibióticos, la ingesta diaria de yogur reconstruye la flora endógena intestinal, ayuda así a mejorar el equilibrio microbiano perdido por la acción de esta medicación.

 

·        Sistema inmunológico, alergias, estreñimiento

 

Optimiza el sistema inmunológico, activa las defensas naturales, es un aliado para la anorexia nerviosa.

 

Un yogur diario minimiza y previene los efectos de la osteoporosis.

 

Colabora con la disminución de molestias gingivales, sarro y placa. Reduce el mal aliento y las bacterias bucales dañinas.

 

Es recomendado para combatir la desnutrición y las reacciones alérgicas a proteínas y azúcares de la leche.

 

Actúa sobre la flora intestinal: supera el estreñimiento y controla la diarrea.

 

Cáncer y yogur

 

El Instituto de Nutrición del Consejo Superior de Investigaciones Científicas de España sugiere el consumo de dos yogures diarios para prevenir la reaparición de determinados cánceres(colon y mama) después de una intervención quirúrgica.

 

Esto se explica porque ciertas cepas de las bacterias presentes en los yogures son capaces de inhibir agentes químicos carcinogénicos (sustancias generadoras de tumores).

 

No cura el cáncer pero retrasa o se opone a la aparición de tumores, al mejorar la digestibilidad de las grasas, proteínas e hidratos de carbono.

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30 mayo 2010 7 30 /05 /mayo /2010 11:37
EL POMELO FORTALECE EL CUERPO, BAJA EL PESO,
COMBATE EL CIGARRILLO Y EL REUMA

 

Esta fruta rica en flavonoides puede inhibir la activación de un carcinógeno. Contiene vitamina C que interviene en la formación de colágeno, huesos, dientes y glóbulos rojos. Favorece la absorción del hierro y la resistencia a las infecciones. Otro aliado indispensable que dispone es el betacoreno.

 

Cítrico

 

La American Chemical Society en Filadelfia (Estados Unidos), entre otras líneas de investigación, confirmó los beneficios de los cítricos en general para bajar de peso e incluso disminuir el riesgo de cáncer en fumadores.

 

·        Reducción de peso

 

Por su parte, Ken Fijoika, director de Investigación  sobre Nutrición y Metabolismo de una clínica de San Diego es el autor de un trabajo que evalúa el uso del pomelo en la reducción de peso.

 

Asignó 100 obesos en cuatro grupos; uno recibió extracto de pomelo blanco; otro bebió el jugo con las comidas; el tercero, ingirió medio pomelo blanco, mientras que al cuarto se le suministró un placebo.

 

Luego de tres meses, el grupo que utilizó placebo perdió un promedio de 230 gramos; el de extracto de pomelo, alrededor de un kilo; el de jugo, cerca de un kilo y medio, y los participantes que ingirieron jugo fresco, un kilo y 600 gramos.

 

El investigador consideró que esta fruta previene la resistencia a la insulina, que se desarrolla a medida de que las personas se vuelven obesas.

 

·        Fumadores

 

Asimismo, en Filadelfia, se cumplió otra investigación sobre el pomelo y las personas fumadoras a cargo de Kristine Cuthrell, nutricionista del Centro de Investigación del Cáncer de la Universidad de Hawai.

 

Demostró que la fruta bajó la actividad de una enzima del hígado que hace que el humo sea cancerígeno.

 

Los participantes que bebieron tres vasos de jugo por día disminuyeron la actividad de la enzima.

 

Cuthrell recomendó comer el pomelo entero, en lugar del jugo - junto con la ingesta de otras frutas y verduras- porque satisface más  al fumador en su intento de abandonar el cigarrillo.

 

Beneficios nutritivos

 

El agua es el principal componente, existe un escaso valor calórico.

 

Es rico en vitamina C y ácido fólico.

 

Respecto a la presencia de minerales se destacan el potasio y el magnesio.

 

Abundan los ácidos málico, oxalítico, tartárico y cítrico, potenciando la acción de la vitamina C.

 

Se recomienda el consumo de la parte blanca, entre la pulpa y la corteza, ya que estimula el tránsito intestinal.

 

La provitamina A, o betacoreno, es un excelente antioxidante, esencial para la visión, el buen estado de la piel, el cabello, las mucosas, los huesos y el sistema inmunológico.

 

Contra el reuma, afecciones renales, artrosis, exceso ácido úrico

 

Todos sus contenidos ejercen enorme gravitación para combatir el reuma, la artrosis, las afecciones renales y el exceso de ácido úrico.

 

El potasio –abundante en el pomelo – es necesario para la transmisión y generación del impulso nervioso. Contribuye a conservar la actividad muscular normal e interviene en el equilibrio de agua dentro y fuera de las células.

 

Efecto favorable en la absorción de medicamentos

 

Sus compuestos flavonoides inhiben la transformación metabólica de distintos medicamentos hasta sus formas inactivas, por lo que su consecuencia es un incremento de su absorción, biodisponibilidad y concentración de los fármacos activos en la sangre.

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30 mayo 2010 7 30 /05 /mayo /2010 11:34

 

CONDIMENTOS PARA DISMINUIR HIPERTENSION Y MEJORAR
LA SALUD CARDIOVASCULAR

 

Según especialistas de la Universidad de Michigan, en Estados Unidos, agregarle a la dieta más frutas y vegetales, una pizca de orégano, albahaca y pimienta beneficia la salud, siempre que estas sustancias se apliquen en lugar de la sal y las grasas.

 
Pimienta

 

La pimienta es una fuente rica en vitaminas C y B6, potasio, magnesio y hierro; además, tiene la propiedad de absorber el hierro –incluido en granos y legumbres- por el simple hecho de mezclarlos con los alimentos.

 

Al utilizar más hierbas y especias, y menos aderezos tradicionales –como el azúcar, la sal y las grasas- “lograremos mejorar nuestra salud”, sostuvo Susana Zick, médica e investigadora de la citada casa de estudios.

 
Aderezos

 

“Agregando hierbas y especias a las comidas, es posible mantenerse en un peso saludable; inclusive estos aderezos pueden ayudar a prevenir ciertos cánceres, además de disminuir la presión sanguínea, controlar el nivel de azúcar en la sangre y mejorar la salud cardiovascular”, indicó.

 

 
Jengibre, nuez moscada, canela, pimienta, pimiento

 

“Es muy aconsejable la ingesta de jengibre, nuez moscada, canela, pimienta o pimiento. Pueden producir calor, porque traen la sangre del centro del organismo hasta la superficie de la piel. Esto esparce la sangre más balanceadamente, lo cual podría bajar la presión sanguínea”, concluyó la especialista.

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29 mayo 2010 6 29 /05 /mayo /2010 11:32

 

NUTRICION Y MITOS EQUIVOCADOS: ALIMENTOS
QUE NO ENGORDAN

 

Pan

 

La creencia errónea radica en que los hidratos de carbono engordan, cuando deben suponer el 50% del total de calorías de una dieta. Se ha comprobado que los hidratos aportan tan sólo cuatro calorías por gramo.

 

Lo que aumenta de peso en el pan es el acompañamiento de manteca, embutidos, quesos; es decir, la mayoría de alimentos ricos en grasas.

 

Frutas

 

Tampoco engordan. La banana, los higos, las cerezas y las uvas, contra el convencimiento tradicional, tienen un aporte calórico similar al de una manzana o naranja.

 

Cada 100 gramos de banana se ingieren 85 calorías; 100 gramos de uva, 65;

100 gramos de higos, 66; y 100 gramos de cerezas, 60.

 

Aportan igual cantidad de calorías antes o después de las comidas; si se ingieren antes-por su contenido en fibra- producen saciedad.

 

Agua

 

No brinda energía, se puede tomar antes, durante y después de las comidas.

Si se bebe antes, provoca saciedad; tomar mucha en las comidas hace que la digestión sea más lenta.

 

Combinar hidratos de carbono y proteínas

 

Los alimentos son una mezcla de hidratos de carbono, proteínas y grasas. El aparato digestivo está preparado para su digestión.

 

Alimentos integrales

 

La composición de nutrientes es similar a los refinados, aportan las mismas calorías. No obstante, la fibra de los integrales mejora el tránsito intestinal, reduce los niveles de glucosa y colesterol y hasta previene el cáncer.

 

Aceite de oliva

 

Al igual que el resto de los aceites posee 9 calorías por gramos. Se debe moderar su uso en caso de exceso de peso.

 

Diez gramos de aceite de oliva, girasol o maíz, constituyen 90 calorías.

 

Alimentos Light

 

Para tener en cuenta esta condición, los etiquetados deben mencionar –como mínimo- una reducción del 30 por ciento de calorías.

 

No sirven para adelgazar si se consumen en grandes cantidades. Por ejemplo, la mayonesa o manteca light, deben ingerirse con moderación porque siguen siendo muy calóricas.

 

Desayuno, almuerzo y cena

 

Hay que cumplir con las tres comidas. La consigna para adelgazar no es pasar hambre porque puede ocasionar que la persona acabe dándose un atracón.

 

Transpirar no adelgaza

 

Lo importante es el ejercicio, no el uso de ropa de más porque lo único que se consigue es pérdida de agua.

 

A partir de los 40 y 50 años no se engorda

 

 

Desciende el metabolismo. Lo que sucede es que si se sigue comiendo la misma cantidad y no se cumple ejercicio, el organismo tiende a aumentar de peso.

 

Sal

 

Su ingesta retiene agua, pero ésta no engorda. Si se consume en forma elevada, aumenta la tensión arterial.

 

Azúcar

 

Su mala fama obedece a su relación con caries, obesidad o diabetes. Se la une con postres y chocolates, cuando el principal aporte calórico proviene de las grasas de estos alimentos. Además de la sacarina, la miel puede sustituirla, ya que significa 300 calorías por 100 gramos, en relación con los 400 de azúcar.

 

Huevo frito

 

Se puede comer con aceite de oliva, no abundante, y depositarlo en un papel de cocina para que absorba la grasa. Siempre son más aconsejables los huevos preparados a la plancha, al horno o al vapor.

 

Papa

 

Es un alimento que sólo dispone de 85 kilocalorías por cada 100 gramos; menos calorías que un filet de ternera, un yogur entero o un vaso de leche. Lo que sí engorda son las salsas con la que se acompaña o el aceite, si se consume frita.

 

Bebida tónica

 

Reúne las mismas calorías que los refrescos, cada 200 ml presenta 80 a 150 kilocalorías.

 

Fuente:

La nutrición según la OMS (Organización Mundial de la Salud)

 

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29 mayo 2010 6 29 /05 /mayo /2010 11:29
MEDICAMENTO EFECTIVO PARA ADOLESCENTES CON DEFICIT
DE ATENCION  E HIPERACTIVIDAD

 

 El estimulante Vyvanse mejora el trastorno de déficit de atención con hiperactividad (TDAH) en adolescentes desde la primera semana del tratamiento.

 

·        Mejoría de síntomas del 50%

 

"Observamos una mejoría de los síntomas del 50 por ciento" en comparación con el uso de un placebo, dijo la doctora Ann Childress. Los resultados los expuso en la reunión anual de la Asociación Estadounidense de Psiquiatría, en Nueva Orleans.

 

Resultados alentadores

 

"Disminuyó la falta de atención, la hiperactividad y la impulsividad", agregó.

 

Vyvanse está aprobado en Estados Unidos para tratar el TDAH en niños de 6 a 12 años y adultos.

 

El ensayo aleatorio, realizado en 45 centros, incluyó a 309 adolescentes de entre 13 y 17 años con síntomas por lo menos moderados del TDAH. El equipo asignó 77 miligramos al grupo tratado con placebo,  y a los 232 restantes el tratamiento con Vyvanse de 30, 50, o 70 miligramos por día durante cuatro semanas.

 

Muchas diferencias favorables en el doble de pacientes

 

En la primera semana se observaron diferencias significativas favorables para Vyvanse que se mantuvieron durante la evaluación.  

 

En los grupos tratados con el estimulante, casi el doble de los participantes mejoró mucho o muchísimo al final de la investigación.

 

No hubo sorpresas con los efectos adversos, según Childress, del Centro de Psiquiatría y Medicina Conductual, en Las Vegas.

 

Consecuencias habituales

 

"Tuvimos los problemas habituales", como reducción del apetito, cefalea, insomnio, pérdida de peso e irritabilidad. Hubo también un pequeño aumento del pulso y la presión.

 

El fabricante de Vyvanse, Shire Plc, acaba de presentar una solicitud para ampliar el uso del estimulante a adolescentes con TDAH de 13 a 17 años.

 

La doctora Regina Bussing, psiquiatra de niños y adolescentes en la University of Florida, en Gainesville, manifestó que la gran ventaja de Vyvanse es que sólo actúa luego de que el paciente lo consume.

 

No hay intoxicación

 

"Los adolescentes, que son propensos a experimentar con las drogas, no pueden inhalar Vyvanse e intoxicarse. Es de liberación estable y efectivo", explicó, por su parte, la investigación.

 

Bussing, que no participó en el estudio, elogió los resultados. "Los adolescentes son un grupo con TDAH subestudiado, de modo que es valioso para los médicos poseer estos datos", aseguró.

 

Shire Development Inc. financió el análisis. Childress es consultora y portavoz de Shire, que le otorgó subsidios para realizar investigaciones.

 

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29 mayo 2010 6 29 /05 /mayo /2010 11:25
ESTUDIO SOBRE EL LENGUAJE CORPORAL Y LAS MENTIRAS

 

El estudio del lenguaje corporal se popularizó en el decenio de 1970, cuando los expertos comenzaron a analizar el vínculo entre los gestos físicos y la sinceridad. Desde entonces, se han ido elaborando una lista de señales, de pistas, que indican si un interlocutor miente: evitar el contacto visual, tocarse la boca al hablar, juguetear con los dedos... Todos estos gestos serían una forma del cuerpo de delatar que la persona incurre en la mentira.

 

El doctor Ekman, consultor de la serie de FOX Miénteme, afirma que hay determinados tics físicos que muestran si la persona al hablar a otra dice la verdad o intenta engañarla.

 

Manipular emociones faciales

 

"Los seres humanos aprenden en su infancia a manipular las emociones faciales para adaptarlas a las situaciones sociales, pero esto supone que, con el tiempo, también podrán manipularlas para engañar", sostiene Calin Prodan, médico residente del Centro de ciencias de la salud de la universidad de Oklahoma, en Oklahoma City. Además, esta habilidad “se lleva desde el patio del colegio hasta el lugar de trabajo.

 

"Así, por ejemplo, una persona que esté enfadada con un superior es capaz de utilizar una sonrisa "social", en lugar de fruncir el ceño, cuando está pidiendo un aumento."

 

Microexpresiones y miniexpresiones

 

En su estudio de la mentira, Ekman se ha centrado en las microexpresiones, pistas del rostro casi imperceptibles para los legos; y en las miniexpresiones, señales que denotan los sentimientos reales o el significado que ocultan las palabras que se pronuncian.

 

Mensajes corporales

 

"Los mensajes corporales están ocultos a la vista de todos -concuerda la doctora Elaine Wilkes, terapeuta y autora de Nature's Secret Messages: Hidden In Plain Sight (Mensajes secretos de la naturaleza: ocultos a la vista de todos)-. hay que buscarlos."

 

Tanto Wilkes como Ekman utilizan el ejemplo de alguien que diga "sí" con la voz y "no" con el cuerpo. "A menudo observo que cuando alguien dice "Sí, lo puedo acabar en plazo" mueve ligeramente la cabeza a los lados -cuenta Wilkes-. Si veo ese gesto, sé que es imposible".

 

 

Ojos mentirosos

 

"Sonará manido, aquello de que  "Los ojos son el espejo del alma", pero quizás sea cierto", comenta Prodan.

 

Hay tres pistas comunes relacionadas con el contacto visual: un parpadeo excesivo, movimiento de los ojos a la izquierda y falta de contacto visual.

 

Un parpadeo rápido y la falta de contacto visual revelan que el cerebro está trabajando. Dicho de otro modo: decir la verdad es una operación más sencilla para el cerebro, pero la persona que está hablando no se está sintiendo cómoda con lo que dice. Sin embargo, probablemente la señal más conocida para detectar la mentira es que una persona mire hacia arriba o a la izquierda cuando habla. El lado derecho del cerebro, donde reina la imaginación y donde nace la osadía, está vinculado al lado izquierdo del cuerpo.

 

 

Bloqueo físico

 

En el estudio del lenguaje corporal, una barrera o bloqueo físico es lo que se utiliza para proteger o distanciar a una persona de las demás. La psicología subyacente vuelve a ser, también en este caso, la incomodidad.

 

Para detectarlo hay que buscar los gestos como los brazos cruzados, una rodilla cruzada sobre la otra para distanciarse de otras personas o de los objetos cercanos. Una taza de café sobre un escritorio, una carpeta a la altura del estómago o una silla de escritorio colocada estratégicamente son barreras que se encuentran en los lugares de trabajo y con las que hay que tener cuidado.

 

 

Gestos con las manos

 

Si alguien se lleva las manos a la boca al hablar, significa que no está seguro de lo que dice, explica Wilke.

 

Del mismo modo, las comunidades médica y psicológica concuerdan en que la mano izquierda (o el lado izquierdo, dominado por el hemisferio derecho, como se ha dicho) está vinculada a la percepción de uno mismo. Esto es útil a la hora de hablar con alguien que mantenga la mano izquierda en un bolsillo, o a la espalda, especialmente en un entorno laboral.

 

 "Si fuera a pedir un aumento y quisiera una respuesta sincera, yo no estaría conforme hasta que la mano izquierda estuviera bien a la vista", comenta Wilke.

 

El cuerpo dice lo que pensamos

 

El lenguaje corporal, las microexpresiones y el contacto visual pueden darnos indicios de engaño y falsedad, pero la lectura más fiable proviene de un profundo y prolongado estudio del rostro y el cuerpo para establecer unas líneas de conducta básicas: lo que es el lenguaje corporal "normal" de una persona. "El cuerpo dice lo que pensamos -afirma Wilkes-. El cuerpo no miente."

 

 

Fuente: Forbes

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29 mayo 2010 6 29 /05 /mayo /2010 11:23
BENEFICIOS DEL SALVADO PARA MUJERES DIABÉTICAS

 

Las mujeres diabéticas que consumen gran cantidad de salvado vivirían más y se hallarían menos expuestas a morir por enfermedad cardíaca que el resto.

 

Varias investigaciones habían asociado el mayor consumo de granos integrales con un menor riesgo a desarrollar diabetes tipo 2 y enfermedad cardíaca.

 

Confirman protección del corazón

 

Pero un nuevo trabajo amplió esos resultados, al sugerir que aún en la población con diabetes tipo 2, que eleva el riesgo de contraer enfermedad cardíaca, el consumo de granos integrales protegería el corazón.

 

“El salvado, rico en fibra en sus granos integrales, produce un papel especialmente importante, señaló el doctor Lu Qi, coautor del estudio.

 

Reducen colesterol, azúcar en sangre y niveles de insulina

 

Con anterioridad, otros estudios habían informado que la fibra, los antioxidantes y otros nutrientes en los granos integrales reducirían el colesterol, el azúcar en sangre y los niveles de insulina, además de mejorar el funcionamiento vascular y disminuir la inflamación del sistema circulatorio.

 

28% menos propensas a morir

 

El equipo de Qi, de la Escuela de Medicina de Harvard, en Boston, encontró que entre 7.800 mujeres en Estados Unidos controladas durante 26 años, aquellas que más salvado ingirieron fueron un 28 por ciento menos propensas a morir que las que menos lo incorporaban a su dieta.

 

35% menos predispuestas a morir por enfermedad cardiovascular

 

Asimismo, resultaron un 35 por ciento menos predispuestas a fallecer sobre todo por enfermedad cardiovascular. Las conclusiones se publicaron en Circulation.

 

Combinación de salvado con otros hábitos saludables

 

Los especialistas, al considerar otros hábitos alimentarios como el consumo de grasa o de calorías totales, además del peso, la actividad física y los antecedentes tabáquicos, establecieron que se mantuvo la relación entre el alto consumo de salvado y la baja tasa de mortalidad.

 

Reducción de muerte prematura

 

Eso sugiere que el salvado ayudaría a bajar en las diabéticas el riesgo de sufrir una muerte prematura, advirtió Qi.

 

El equipo aconsejó a los hombres y las mujeres con diabetes que reemplacen los granos refinados por los granos integrales ricos en salvado.

 

Qi señaló que la disminución de los riesgos registrada en la investigación  se observó en la población. Pero eso no significa que toda persona con diabetes que aumente el consumo de salvado vaya a ser más longeva.

 

Los resultados surgen de 7.822 mujeres con diabetes tipo 2 que participaban en el Nurses' Health Study, un estudio de largo plazo sobre enfermeras en Estados Unidos que comenzó en 1976. Cada dos años, las mujeres respondían cuestionarios sobre su estilo de vida, enfermedades y diagnósticos clínicos.

 

En 26 años de seguimiento, 852 participantes murieron, incluidas 295 por enfermedad cardíaca o accidente cerebrovascular.

 

Salvado: 28% menos riesgo de morir

 

El equipo descubrió que las mujeres -en el 20 por ciento superior de la escala de ingesta de salvado- reunían un 28 por ciento menos riesgo de morir por cualquier motivo, a diferencia de las mujeres en el 20 por ciento inferior de la escala.

 

·        Riesgo cardiovascular. 35% menos

 

Ratificaron que el peligro de morir por enfermedad cardiovascular bajó un 35 por ciento.

 

 

FUENTE: Circulation,

 

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29 mayo 2010 6 29 /05 /mayo /2010 11:20
HORTALIZAS QUE DEBEN INCORPORARSE MÁS A LAS COMIDAS:
REMOLACHA Y NABOS

 

Las hortalizas juegan un papel trascendental, por sus cualidades nutritivas, y los expertos recomiendan ingerir como mínimo 400 gramos de hortalizas y verduras al día.

 

Remolacha

 

Debido a su moderado valor calórico, se puede consumir como ingrediente de ensaladas y utilizarlas en dietas de control de peso. Gracias a su contenido de fibra, proporciona saciedad.

 

El agua y los hidratos de carbono son los componentes más abundantes y es una de las hortalizas más ricas en azúcares.

 

Es apropiada para las embarazadas por disponer de folatos.

 

Contiene pigmentos –antocianinas- de acción antioxidante, los cuales bloquean los daños de los radicales libres.

 

Abundante en potasio e inferior cantidad de sodio, ejerce una acción diurética que favorece la eliminación del exceso de líquidos del organismo.

 

De sus vitaminas se destacan los folatos y ciertas vitaminas del grupo B, como B1, B2, B3 y B6.

 

En relación con los minerales, es rica también en yodo, magnesio, fósforo y calcio. En sus hojas abunda el betacaroteno, el hierro y el calcio.

 

·        Bocio

 

El desarrollo del bocio se asocia con un crecimiento de la glándula tiroides, que interviene en la regulación del metabolismo. La aparición de esta enfermedad obedece al muy bajo o nulo consumo de yodo. La remolacha, junto con el ajo y la acelga, son los alimentos más ricos en yodo.

 

NABO

 

De bajo valor calórico y presencia de fibra, ayuda al control de peso y al tránsito intestinal. Mejora el estreñimiento y el buen control de la glucemia en diabéticos.

 

Es sustancioso en vitamina C y azufre, potentes antioxidantes, que al bloquear los radicales libres contribuyen a disminuir el riesgo cardiovascular y cerebrovascular.

 

El folato que contiene asegura el correcto desarrollo neural del feto, sobre todo en las primeras semanas de gestación.

 

Por su riqueza en potasio, es beneficioso para combatir la hipertensión, colesterol, triglicéridos, gota y cálculos renales. Al producir orina, elimina sustancias de desecho como ácido úrico y úrea.

 

·        Cuándo moderar su consumo

 

Se aconseja la moderación de su consumo en quienes presentan flatulencias y dificultades de digestión.

 

Tampoco se recomienda su ingesta frecuente en personas con hipotiroidismo (funcionamiento disminuido de la glándula tiroides) porque impide la absorción de yodo.

 

Fuente: Consumer Eroski

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