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Ahora los científicos están poniendo en discusión los beneficios de la dieta Circadiana; ya no faltan quienes cuestionan que no es una receta imprescindible para adelgazar la costumbre de comer mucho en la primera comida del día para no sentir apetito en las horas posteriores.

Razones: el funcionamiento elevado de la serotonina

Cuando el día se inicia, la serotonina –que entre otras funciones cumple la de regular el apetito-se halla muy elevada y las personas generalmente no tienen ganas de comer.

·         No desayunar como un Rey y sí comer bien a la tarde

Entonces, la premisa de”desayunar como un Rey” no tendría sustento. En cambio, la ingesta alimentaria durante la tarde reduciría “bruscamente” los ataques voraces de hambre.

Una solución: desayunar con  chocolate

Proponen en cambio que se coma una pequeña cantidad de chocolate en el desayuno porque quita ansiedad por la tarde.

Esto es así porque el cacao sube muchísimo la  serotonina en la mañana  y provoca una inmediata saciedad que ayuda a sobrellevar el resto del día sin que gane un estado ansioso.

·         Oscuro y amargo

El tipo adecuado de chocolate para estos fines es el oscuro y amargo y nunca el blanco que no posee cacao y sí manteca y azúcar.

Basta con comer una barra de chocolate oscuro de 80 gramos de cacao.

Por otra parte, el constituido con leche, reúne solo en cacao  una cifra del 20%. .

·         A cualquier hora del día

Si se respetan los gramos de chocolate negro y amargo aconsejados, se puede incluir en cualquier hora del día y no únicamente durante la mañana. Aunque nunca superando la cantidad indicada.

No a la cafeína

Hay que soslayar en el camino hacia el adelgazamiento la toma de cafeína por su alto contenido en teobromin, dado que altera los nervios con un consecuente estado ansioso que se prolonga por varias horas.

Fuentes: Universidades de Columbia, Arizona, Yale, Wisconsin y Kennesaw

NUEVA DISCIPLINA CIENTÍFICA REIVINDICA A LA GENTE GORDA

Y PROMUEVE SU ACEPTACIÓN SOCIAL

Se acaba de presentar un nuevo tipo de estudio universitario y pionero que se ocupa de trazar el lugar que asigna la sociedad a la gente gorda y reivindica su posición en el entorno social, mientras rechaza términos despectivos y apela a que en este estado  no se pierda  la autoestima.

Rechazo a los términos obeso y pasado de peso

La persona gorda se opone decididamente a que se la califique de  “obesa” o “pasada de peso”, y más aún  las mujeres,  porque no dejan de sentir   cierto  “orgullo”, ya que aún los kilos de más no ocultan “sus curvas”.

La  nueva disciplina

Esta perspectiva es avalada científicamente; es así que científicos y profesores de Australia y Estados Unidos reunidos este mes en la Universidad Massey de Washington prepararon la primera conferencia que se dictará en Nueza Zelanda, con el fin de constituir una nueva disciplina sobre la obesidad que  se incorpore a diversas facultades y de ciencias políticas y promueva su aceptación social.

Quien ha estimulado la formación educativa en este aspecto es la estadounidense Cat Pause, quien se describe a si misma como “gorda” pero no admite otras denominaciones para ella injuriantes (por ejemplo, obesa).

Odio a los gordos

Los participantes de la  próxima conferencia han puesto como tema de debate: “El odio a los gordos y  a la izquierda en la época de la ‘epidemia de obesidad’” y “El papel del diagnóstico en la marginación de la corpulencia”.

Miedo y odio a la grasa

El individuo gordo siente miedo y odio a la grasa. Teme ciertas confrontaciones que se han vuelto naturales en la sociedad, al manifestarle usualmente que están mal de salud y que su cuerpo es enfermo, mientras lo habitual es que la persona en esta situación  conteste que no hace deporte y “solo come porquerías”, según explicó Pause.

Necesidad de aceptación social

La realidad es que hay sujetos más gordos que otros –añadió Pause- y su Fat Studies” remarca la necesidad de que la sociedad los acepte, en vez de juzgarlos y obligarlos a perder peso, siendo este último un aspecto que corresponde ser abordado exclusivamente por  una atención médica adecuada.

No a los insultos

El primer objetivo de Cat Pause, que ha llegado a tener 130 kilos, es “reapropiarse” de la palabra ‘gordo’, con el propósito de que no se use como un insulto, y puso como modelo a imitar la reivindicación de la comunidad homosexual tradicionalmente llamada “maricona”.

·         Orgullo de ser gordo

Ella habla del  “orgullo de ser gordo”, como existe el “orgullo de ser homosexual”, se resiste a que todo un sector económico presione para que los gordos bajen de peso, a la vez que aborrece su condición de “estar pasado de peso”.

Su estudio igualmente cuestiona que la comunidad médica convierta en una patología el hecho de tener kilos de más.

La industria que gira alrededor de la baja de peso

Por su parte, Andrew Dickson, profesor de la universidad de Massey, subraya que la industria que gira alrededor de la pérdida de peso se ha construido sobre la inseguridad de las personas gordas.

“Sabemos que un 95% de la gente que intenta perder peso fracasará. No podemos hablar por lo tanto de un sector económico dedicado a la pérdida de peso. Lo que venden son soluciones para tratar la ansiedad en torno al peso”, señaló en un informe.

Dickson mencionó  que habiendo bajado de 130 a 80 kilos y luego incrementado su peso a 100 kg.  se piensa a sí mismo “en forma”, a partir de carreras, dietas y consumo de medicación, si bien las estadísticas lo siguen ubicando como obeso.

Hígado, páncreas

Advirtió, por otra parte, Elaine Rush, nutricionista de la Universidad Tecnológica de Auckland, en TVNew-Zealand, que no se trata únicamente de ver lo que se pesa de acuerdo a la talla  sino de cuánto sucede con el hígado y el páncreas en puntos no visibles.

Además, una australiana de 40 años que participó del encuentro, Kath Read,  se mostró escandalizada por la maldad de las reflexiones de orden social y dijo que diariamente cualquier desconocido le formula al sujeto gordo una grosería, tanto sean adolescentes  como hombres de traje y corbata o mujeres de su misma edad, todos ellos en apariencia muy respetables.

 Discriminación alentada por gobiernos

La discriminación de los gordos es alentada por los gobiernos mientras lanzan campañas contra la obesidad y  mantienen leyes contra el racismo y el sexismo, coincidieron los interesados en la temática en el informe universitario aludido.

Cat Pause insistió a favor de la autoestima y dijo que en lugar de referirse la sociedad a kilos de más, correspondería que comprenda que una persona gorda también es sexy.

Las cataratas es uno de los principales motivos de ceguera en el mundo. El 40 % de los fumadores las contrae  o corre alto riesgo de sufrir alguna otra deficiencia ocular, mientras que este  porcentaje llega a duplicarse en gente de edad avanzada.

86% desconoce posibilidad de afectar su visión

Las consecuencias visuales, tan solo en la ciudad de Sevilla, afectaría a 350.000 fumadores; el 86% desconoce que puede incrementar el peligro de experimentar enfermedades en su visión y otro 62% no es conciente  de la probabilidad de una deficiencia ocular a medida que aumentan sus años de vida.

Esta alerta fue formulada por el Colegio Oficial de Ópticos-Optometristas de Andalucía, quien precisó detalles sobre estos trastornos,

Adolescencia y pérdida de la vista

Quien viene fumando habitualmente desde la adolescencia podría perder la vista por completo cinco años antes que un no fumador,

Qué son las cataratas

Tornan opaco al cristalino de modo suficientemente denso para estrechar  la visión.

El cristalino es un lente situado dentro del ojo que en condiciones normales debe ser transparente. Su función es la de cambiar el enfoque del ojo para la observación de objetos lejanos y cercanos.

Cuando el cristalino extravía  su transparencia impide que la luz proveniente de los objetos se oriente adecuadamente sobre la retina. Al ocurrir esto se resta  la calidad y cantidad de visión, hasta el punto de provocar  la ceguera.

·        Fibras del cristalino

El cristalino padece el daño de sus fibras y no se reemplazan; ellas reúnen más edad que cualquier persona porque su posición se encuentra desde antes del nacimiento.

Se cree que las moléculas oxidantes son las que las lastiman y una de sus causas es una exposición prolongada a la radiación ultravioleta.

Cuidado con el humo de tabaco

El humo del tabaco puede generar picor, irritación, sequedad en los ojos e incluso infecciones que deriven en conjuntivitis, pequeñas úlceras o perjuicios en la córnea.

Esta sustancia, asimismo expande elementos químicos tóxicos en el riego sanguíneo, que aceleran el envejecimiento celular e incitan  la aparición de patologías como las cataratas o la degeneración macular.

El contacto frecuente con el humo aporta consecuencias graves a largo plazo,  si habitualmente se reside en ambientes en los que predomina el uso del tabaco.

·        Fumadores activos

 Siempre los fumadores activos son los más proclives a mortificar su vista.

50 millones de muertes

Por otra parte, las estadísticas de la  Organización Mundial de la Salud (OMS) indican que el tabaquismo causa el fallecimiento de una persona cada ocho segundos en el mundo.

Las muertes relacionadas con el  tabaco se triplicaron internacionalmente en la última década a razón de 50.millones.

Fuentes consultadas: Javier Rodríguez, delegado en Sevilla del Colegio de Ópticos

Ofthalmology

Clínica Rynoso Bogotá, Colombia, definición de cataratas

La enfermedad renal crónica (ERC) afecta  mundialmente a más de 500 millones de individuos, que al menos con mayor o menor crudeza, sufren algún tipo de daño renal vinculado a cuadros de hipertensión arterial, diabetes y un aumento del peligro de contraer una enfermedad cardiovascular.

Ocho veces más posibilidad de muerte por disfunción cardíaca

La ERC incrementa ocho veces más –en relación a otros padecimientos- la probabilidad de morir por una disfunción cardíaca.

Sin síntomas hasta un avance predominante, detección precoz

El problema primordial de las afecciones renales es que en general no muestra síntomas hasta que llega a episodios avanzados.

De ahí, que se vuelve fundamental su identificación precoz. Hay medidas terapéuticas que recortan su progresión y consecuencias,

Medidas preventivas

Un signo de perjuicio renal se puede detectar a tiempo para su tratamiento  con un análisis simple de sangre y la toma periódica de la presión arterial.

Estos conceptos corresponden a Guillermo Fragale, médico del equipo de Nefrología del Hospital Universitario Austral (HUA) de Buenos Aires, Argentina.

El avance de la ERC es controlable con un diagnóstico temprano y en tanto se atiendan adecuadamente los factores que producen el deterioro del funcionamiento renal.

Manejar los motivos de riesgo

Lo esencial es prevenir y manejar los motivos de riesgo, adujo por su parte Felipe Inserra, nefrólogo a cargo del Programa de Salud Renal de Fresenius Medical Care Argentina.

Prevenir sobre todo hipertensión arterial y diabetes

Para la protección integral de la salud renal, la base radica en adelantarse al impacto de enfermedades sistémicas, sobre todo la hipertensión arterial y la diabetes, las cuales también requieren del suministro de fármacos y la continuidad de una dieta sana,

Tabaquismo, sedentarismo y obesidad

El doctor Pablo Raffaele, director del Centro de Nefrología y Diálisis Fresenius Medical Care - Fundación Favaloro.de la Argentina, al referirse a las medidas aludidas en el párrafo precedente, agregó que se debe evitar el tabaquismo, el sedentarismo y la obesidad.

Alimentación

Los especialistas concuerdan en que la comida debe ser saludable y variada, con la inclusión de alimentos bajos en sodio, potasio y fósforo,  azúcar y grasas.

Es decir, la inclusión de platos que no atenten contra el buen desempeño de los riñones,

Aconsejan que se limite la ingesta de frutas secas, nueces,  chips de chocolate y coco, y otorgar preferencia a vegetales como los ajíes o la calabaza que poseen escaso potasio..

Otra clave es soslayar el uso de salsa de soja, reemplazándola por vinagre,  jugo de frutas, aceite de sésamo o jengibre rallado.

Además, no recomiendan  las sopas y condimentos envasados.

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Se acaba de crear el primer consenso de cáncer hereditario. Su propósito es introducir mejoras en la asistencia y estimular la investigación en pacientes con predisposición genética a contraer tumores.

El  documento que se publicará en las revistas científicas de Oncología Médica y Atención Primaria, más las páginas web de las principales entidades abocadas al tema, condensa las características principales de la atención  preventiva, su identificación, evaluación y derivación a centros especializados.

También asesora a los pacientes con riesgo acerca de  medidas de prevención y de  la necesidad de practicar estudios específicos.

Personas más predispuestas al cáncer

El cáncer hereditario predomina en quienes tienen una alta incidencia de tumores en su familia, o bien cuando un mismo tipo de cáncer ya se observa en varios miembros del grupo familiar.

·         Asociación tumoral, dismorfias, malformaciones, retraso mental

Se da una bilateralidad en  órganos pares, con la presencia de cánceres primarios en un  mismo sujeto en el que surgen una asociación de tumores con sobrecrecimiento corporal general o asimétrico, dismorfias, malformaciones congénitas o retraso mental.

El trabajo fue elaborado por la Sociedad Española de Medicina de Familia y Comunitaria (SEMFYC), la Sociedad Española de Médicos de Atención Primaria (SEMERGEN), la Sociedad Española de Médicos Generales y de Familia (SEMG) y la Sociedad Española de Oncología Médica (SEOM.)

Se hereda la inclinación a adquirir la enfermedad

Los cánceres no se heredan, sino la inclinación de orden genético que no siempre se traduce en un tumor.

En este aspecto, hay que despejar temores.

El 5 por ciento de todos los cánceres son de origen hereditario y "más del doble" de las personas que son proclives a sufrirlo  no lo desarrollan.

Genes alterados y reparadores

Los genes alterados pueden acabar en un tumor. Pero todos los individuos  además heredan genes reparadores, que se ocupan de contraatacar con éxito las alteraciones ocasionadas por agresiones externas.

Puede suceder que estos últimos genes heredados por la madre no funcionen bien; entonces, quedan los del padre que -en caso de estropearse- determinan menos probabilidades de resolver las variaciones. Aquí gana la predisposición genética al cáncer.

·         Función del médico de atención primaria; Consejo Genético

En estas circunstancias, el médico de Atención Primaria debe derivar al paciente a una Unidad de Consejo Genético para que una serie de pruebas establezca el peligro de un tumor.

Es imprescindible que el médico encauce bien a este tipo de gente, sepa identificar los motivos causantes, de acuerdo a los diferentes sistemas de cribado, y que los estudios genéticos no se los haga indiscriminadamente, según afirmó la coordinadora de la sección SEOM de cáncer hereditario, Carmen Guillén.

Oncólogos y examen de historia familiar

Es de suma importancia que el oncólogo interviniente sepa examinar exhaustivamente la historia familiar, de modo que encuentre con claridad la  diferencia entre una posible agregación de familia  o un patrón de susceptibilidad al cáncer.

Factores ambientales y cambios de vida

Las agrupaciones familiares en los tumores  obedecen  tanto a factores genéticos como "ambientales". Estos últimos se podrían corregir introduciendo un cambio en  los hábitos de vida.

Aparición biopsicosocial

Otra problemática a tener en cuenta es la influencia biopsicosocial muy elevada de los cánceres por herencia por su dominio sobre el  enfermo y su grupo familiar; de ahí, que corresponde ayudar al paciente como a su entorno para lograr una rápida identificación y un diagnóstico precoz que permita la inmediata adopción de medidas correctivas, sostuvo por su parte la especialista del  grupo de trabajo de SEMFYC sobre Genética Clínica y Enfermedades Raras, María Patrocinio Verde.

Lo ideal es que los profesionales médicos reconozcan “cuándo, cómo, dónde y a quién” hay que derivar a una Unidad de Consejo Genético, añadió  la vicepresidenta tercera de SEMG, Mercedes Otero.

Siempre trabajar en equipo

Para un tratamiento eficaz –aseguró el vocal de la junta directiva nacional de SEMERGEN, Alberto López Rocha, la mejor manera de combatir el cáncer es mediante la conformación de un equipo interdisciplinario porque facilita una respuesta más certera.

Añadió que el uso de la nueva guía debería ser un instrumento habitual en el ejercicio profesional.