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17 noviembre 2012 6 17 /11 /noviembre /2012 09:07

LA FIBRA EVITA  ESTREÑIMIENTO, CÁNCER DE COLON,

 

DIABETES Y COLESTEROL, CONTROLA EL PESO

 

 

 

La fibra no es absorbida por el aparato digestivo por lo cual debe incorporarse en la dieta cotidiana.

 

Beneficios

 

Sus beneficios son amplios para la salud general del organismo.

 

Los principales son:

 

·        Genera saciedad, por lo tanto es útil para los regimenes de control de peso.

 

·        Es preventiva del  estreñimiento; aumenta la motilidad intestinal.

 

 

·        Baja el colesterol.

 

·        Evita  la aparición de la diabetes y, si ya se halla instalada, contribuye a que no aumente.

 

 

·        Impide  el surgimiento del cáncer de colon, en razón de que obstaculiza el contacto de sustancias cancerígenas  con las paredes del mismo.

 

 

Tipos de fibra

 

·        Soluble

 

Se la encuentra en frutas, cereales y vegetales.

 

 

Sus componentes son pectinas, inulina y agar agar, entre otras.

 

Fermenta con rapidez; promueve la constitución de la flora intestinal, el tránsito en los intestinos e incrementa el volumen de las heces.

 

Absorbe agua y  forma un compuesto gelatinoso que envuelve las sustancias grasas y azúcares, quitándolas  del cuerpo.

 

En consecuencia, regula el colesterol, los triglicéridos y la glucemia en la sangre.

 

También retrasa el  vaciamiento gástrico y disminuye el  tiempo de elevación de la glucemia después de las comidas.

 

 

·        Insoluble

 

La poseen los alimentos de origen vegetal, granos enteros, salvado de trigo,  pencas de la acelga, espinacas, la mayoría de las verduras frescas y las cáscaras de frutas.

.

 

No es fácil de digerir por las secreciones digestivas.

 

Sus compuestos son: celulosa, hemicelulosa, lignina y  almidón. Son poco fermentables y les es imposible absorber agua.

 

Incita las contracciones del  estómago, el  intestino delgado y el colon; por lo tanto, acrecienta el peristaltismo y el tránsito intestinal y ayuda a exterminar residuos orgánicos.

 

Es la fibra más efectiva contra el estreñimiento.



Consumirla de a poco, cantidad diaria recomendada

 

Se aconseja  incorporar las fibras  de a poco; de lo contrario, un cuerpo no acostumbrado a su ingesta puede exponerse a una  distensión abdominal y a padecer gases.

 

Una vez que se torna en un hábito alimenticio,  la flora intestinal se vuelve intacta.

 

La cantidad recomendada para cada día es 25 gramos.


Fuente: Elisa Escorihuela Navarro

Lda. en Farmacia y Dpda. en Nutrición, Valencia

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Published by Marcela Toso - en Salud
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