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21 abril 2014 1 21 /04 /abril /2014 14:40

Dos alimentos que energizan el corazón y evitan infartos: salmón y nuez

 

 

El salmón vigoriza los músculos del corazón y disminuye la posibilidad de contraer algunas enfermedades como el asma.

 

Ácidos grasos Omega 3

 

Contiene ácidos grasos brindados por el Omega 3, que se constituye en su beneficio principal.

 

Además, es poseedor de vitaminas  A, B 12, B6 y D y de minerales tales como calcio, hierro, fósforo y selenio.

 

Favorece sistema circulatorio 

 

Comerlo habitualmente no sólo ayuda al funcionamiento  saludable del corazón, sino que también propicia un buen desempeño del sistema circulatorio.

 

Baja hipertensión, mejora arterias, menos ACV

 

El Omega 3 sirve para  reparar los tejidos blandos ­y reduce la presión arterial, lo cual resta posibilidades de sufrir accidentes cerebrovasculares (ACV).

 

Al restringir el endurecimiento de las arterias previene  infartos cardíacos.

 

Vitaminas y colesterol

 

Mientras que la vitamina 3 beneficia al sistema circulatorio, las vitaminas B3 y B6 o niacina permiten que decrezca el colesterol alto.

 

Degeneración macular

 

Otro aporte de los ácidos grasos Omega 3: ayudan a que no se padezca la degeneración macular, una condición que se vincula con la edad y perjudica a las personas mayores. 

 

Vitamina B6: diabetes, depresión, asma

 

Asimismo, la vitamina 6 (piridoxina) se aconseja para pacientes de diabetes, depresión y asma.

 

Todos las utilidades  del  Omega-3

 

El cuerpo necesita el ácido graso omega-3 para trabajar correctamente. Las principales tareas del ácido linolénico son:

Formación de las membranas celulares.

Formación de hormonas.

Correcto desempeño  del sistema inmunológico.

Perfecta  formación de la retina.

Funcionamiento de las neuronas y transmisiones químicas.

 

 

La nuez

 

Está provista de varios nutrientes, sobre todo ácidos grasos esenciales, vitamina B6 y oligoelementos como el zinc, el cobre y el manganeso.

 

Calorías, pocos hidratos de carbono

Sus calorías alcanzan a 642 cada 100 gramos por su cantidad significativa de grasas, que conforman más de las tres quintas partes de su  peso; supera en este aspecto a las almendras, avellanas y maníes.

 

Pero como sus grasas son en su mayoría de ácido insaturado es pobre en hidratos de carbono que sola llega por unidad al 13,5%.

 

Nutritivas, proteínas

En proteínas, cada nuez trae un 14,3% y es una

excelente  elección  para combinar con cereales.

 

Cuanto más se comen, menos peligro de infarto

 

Mientras más se consumen las nueces, menos peligro se corre de que el organismo se afecte con un infarto.

 

Son bien toleradas por enfermos de diabetes.

 

En situaciones de dificultades digestivas, se pueden comer quitándoles la cutícula amarillenta que las cubre.

 

 

Fuente consultada: nutricionista Viviana Andrade, del Centro Salud y Vida,

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Published by Marcela Toso - en Salud
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