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24 febrero 2013 7 24 /02 /febrero /2013 09:35

CÓMO ADELGAZAR SIN REALIZAR DIETAS

 

 

La primera y mejor recomendación consiste en comer con lentitud  y darle tiempo a la masticación de los alimentos, si es que las personas no quieren o no pueden sujetarse a  diversas dietas de adelgazamiento a las que, por otra parte, no todas consiguen adaptarse.

 

Saborear el alimento aporta más rápida saciedad

Saborear cada bocado, contribuye a digerir bien y además se alcanza una saciedad más pronto.

Por el contrario, apurarse a devorar, lleva a excederse en las comidas  y la digestión resulta pesada.

 

Para que las hormonas actúen sin procesos negativos

 

Al ingerir alimentos  lentamente, en pequeñas raciones, la gente aprende a disfrutarlos y, a la vez, adjudica tiempo a las hormonas serotonina y lepticina para que accionen sin inconvenientes.

La serotonina asume la responsabilidad de acordar bienestar; la lepticina comunica al cerebro la cantidad de energía que el organismo necesita y que ya posee acumulada.

 

Pausas en la comida

 

Lo ideal es pausar por un par de minutos la incorporación de cada bocado; un comportamiento adecuado es abandonar el tenedor en el plato y luego retomar la comida.

 

·        Otros consejos

 

La distancia temporal entre un mordisco y otro puede marcarse conversando con el comensal que acompaña; si el individuo se halla solo es útil optar por alguna lectura.

 

Lo fundamental: incorporar carbohidratos complejos

Los mejores aliados para perder peso son los granos enteros: arroz integral, cebada, avena,  trigo sarraceno y trigo integral.

Ellos son los  carbohidratos denominados complejos, destacados por su excelencia por aportar menos  calorías y no acrecentar el  colesterol dañino.

 

Comidas hechas en casa

 

Por lo menos cinco veces a la semana es preferible preparar platos en el propio hogar y no concurrir a restaurantes, donde las tentaciones son mayores.

Al trabajo se deben llevar en recipientes las elaboraciones que no  engordan y son sanas:  carne magra, pollo, pescado, verduras.

 

Cómo ayudarse para tener preparadas las comidas

Cocinar es más fácil de lo que se piensa habitualmente. Durante cada semana, se sugiere guardar cocinados –conservando la cadena de frío- aquellos alimentos favorables para la disminución de peso y que sirven tanto para el hogar como para la oficina.

Y, sobre todo, para no terminar la jornada laboral y arribar con apetito a la casa, la heladera debe disponer de lechuga lavada, verduras pre-cortadas, tiras de pollo cocido y salmón a la parrilla.

 

Alimentación versus salud

Un control para que merme el peso conlleva un estricto control de la alimentación ingerida.

Por ello, el común de la gente acaba abandonando las dietas apropiadas.

Siempre se precisa mucha fuerza de voluntad, disciplina y autocontrol.

Lo usual es que los individuos ingieran alimentos de su desagrado, como por ejemplo sopa de repollo o de cebolla; no obstante, si  almuerzan estos platos hipocalóricos, es factible -sin detrimento de pretender la reducción de peso- que se recompensen con el consumo de proteínas en la cena.

Cabe destacar que las proteínas evitan que la ansiedad retorne a las dos o tres horas de almorzar o cenar.

La ansiedad es un terrible enemigo para romper toda decisión de quitarse de encima kilos de más.

 

Lista de alimentos permitidos

·        integrales;

  • verduras frescas;
  • cereales integrales (no enriquecidos con nada de harina blanca);
  • frutos secos (si bien reúnen  muchas calorías, si se utilizan  entre comidas y moderadamente, sacian);
  • frutas frescas, en especial las orgánicas, aunque también  de cualquier tipo son preferibles antes que ningún otra, lavándolas muy bien);
  • beber dos litros de agua diarios;
  • elegir  carnes de criadero.

Estos alimentos garantizan que no se sienta hambre y, por lo tanto, dan  saciedad.

Si se contempla su uso en un  80 % a 90%, se adelgaza y después se conserva el peso.

 

Nunca bollería industrial ni azúcar y bebidas gasificadas

Jamás hay que incluir bollería industrial, ni alcohol, ni azúcar ni tampoco  bebidas con gas; ninguno ayuda a favor de la buena salud.

.

 

Ejercicio

No corresponde permanecer sentado sin movimiento, sino practicar  ejercicio.

La actividad física es el antídoto para un cuerpo imperfecto sumiso a la tecnología.

El ejercicio físico implica por lo menos de 15 a 20 minutos diarios.

El cuerpo ha sido diseñado para el movimiento.

 

Para no esclavizarse a las dietas

La estrategia para no esclavizarse a las dietas, es educarse en la alimentación según los preceptos indicados en párrafos precedentes.

 

·        Prevención de enfermedades: diabetes, lesiones corazón

El organismo que se desempeña con eficiencia previene  enfermedades como la diabetes tipo 2, lesiones cardíacas y obesidad.

Nadie debiera dejarse llevar por la comida que no nutre.

 

Fuentes consultadas: Arancha Herrero, nutricionista

José Barki, médico especialista en nutrición

 

Fundación Alemana de Investigación (DFG)

Hans Schuh, Saint Leo University

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Published by Marcela Toso - en Salud
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Comentarios

Nutricionista 07/03/2015 06:32

Hola, es interesante el enfoque de este artículo, me gusta principalmente porque en verdad la dieta es sólo un complemento de varias opciones para bajar de peso. Lo esencial en toda alimentación, sea con dieta o no, es saber combinar correctamente los alimentos, allí radica la gran diferencia.

A su, saber mantener el buen funcionamiento del metabolismo garantiza el éxito a la hora de mantener el peso ideal.

Marcela Toso 07/03/2015 15:13

Le agradezco enormemente su comentario que desde ya es un valioso complemento para mi nota. Un abrazo Marcela Toso